农村大叔去钓龙虾,发现水里垃圾越多的地方龙虾越多.pdf

农农村村大大叔叔去去钓钓龙龙虾虾，，发发现现水水里里垃垃圾圾越越多多的的地地方方龙龙虾虾越越多多 农村大叔闲来没事去的河沟里钓龙虾，打死一只青 扒了皮当诱饵，一下子就钓上了 2只，但个头都很小。 大叔就转移了一下阵地，原来前面垃圾多的河里龙虾更多。 看，一下子钓到一只这么大的龙虾。 这是今天钓到的最大一只龙虾。 一个下午的收获。 回家拿油一炸，辣椒爆炒一下，香味四溢。 满满的一盆子，一顿吃完。 一.龙虾的营养价值: 1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数 的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或 合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬 氨酸和苏氨酸，而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼 儿而言也是必需的组氨酸。 2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比 青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人 体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。 3、龙虾和其他水产品一 样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较 重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都 比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。 4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、 C、D，大大超过陆生动物的含量。 本文作者：新滋味美食