凯氏定氮法测定牛奶中蛋白质的不确定度分析.pdf

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凯氏定氮法测定牛奶中蛋白质的不确定度分析

2004 6 14 3 ∀ Chin s Journal of H alth Laboratory T chnology 2004Jun 14No3∀ ∀ ∀ ∀ ∀ ∀ ∀ ∀ ∀ ∀ ∀ ∀ ∀ ∀ 373 2004) 0337302 凯氏定氮法测定牛奶中蛋白质的不确定度分析 陈辉, 刘振林, 张忠义 ( , ∀ 210003) + !R155. 5 7 ∀ ∀ ∀ ∀ !C ∀ ∀ , : X- , g100g; V- , ml; , V - , ml; 0 , , C - , molL ; HL V - 10ml , ml; 10 1∀ V - 100ml , ml; 100 , V - 5ml , ml; 5 , m- , g; , , 0. 014- 1molL 1ml ; , 6. 38- 2 ∀ , ( 1) X 5g , 100ml , : 5. 00ml , 0. 01molL 3∀ ∀ : V10 ( V - V ) # C # # 0. 014# 6. 38 0 H CL V X = 100

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