公共场所法律、法规、卫生知识培训试卷(未解答)..doc

公共场所、食品法律法规卫生知识培训试卷 姓名: 性别: 单位名称: 得分: 一、选择题：（以下每题4个答案中至少有1个正确答案，多选少选均不得分，每小题5分） 1、卫生部新版《公共场所卫生管理条例实施细则》于什么时候开始实施？（ ） A、2000年5月1日 B、2010年5月1日 C、2011年5月1日 D、2012年5月1日 2、《中华人民共和国传染病防治法》于什么时候开始实施？（ ） A、2004年8月28日 B、2004年12月1日 C、2006年3月1日 D、2007年1月1日 3、从业人员体检和健康证的有效时间是:_____ A半年`B一年C二年D三年2.“公共场所卫生许可证由_____签发A．县级以上卫生防疫站B.县级以上卫生行政部门. C市级以上卫生防疫站D.市级以上行政部门. A《卫生许可证》 B《产品合格证》 C当地卫生部门出具的近期“检验报告单” D 房产证 8、旅业被套枕套床单应到A.天天洗换B每二天一洗换C每三天一换D一客一换,长住客A.防蝇 B.防尘 C.防鼠 D.防盗 10、在进行煮沸消毒时,为保证消毒效果,应A煮沸即可 B煮沸5—10 分钟C煮沸10—30分钟 D煮沸一小时以上√，错误答案后打×，每小题1分） 1、公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。（ ） 2、可以经营包装破损的定型包装食品。（ ） 3．不得采购用工业酒精兑制的白酒。（ ） 4、公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。（ ） 5、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前可以从事直接为顾客服务的工作。（ ） 6、国内市场销售的进口食品可以没有中文标识。（ ） 7、公共场所卫生许可证应当置于公共场所的醒目位置，不得涂改、倒卖、转让。（ ） 8、超过保存期限的食品可以降价销售。（ ） 9、食品存放要分类分架，离墙隔地，标签立卡，先进先出。（ ） 10、公共场所经营者采取有效措施阻止吸烟者吸烟或者劝其离开该场所。对不听劝阻的吸烟行为可以采取合法方式进行取证，并及时向监督管理部门举报。（ ） 三、（30分）通过这次培训，请谈谈你的看法和观点？ ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 2