一道菜防一种癌%2f鱼眼窝全是脑黄金%2f姜枣陈皮除腹胀.pdfVIP

贡塥：冉三 电话：0531 ln旨 1口口 ，LL| 防肝癌：清炒口蘑 使患肺癌的几率降低一半。此 腐鲫鱼汤不仅味道鲜美，还能 蘑菇有“抗癌第一菜”的 外，番茄、胡萝卜、梨、苹果 提高人体对豆腐中钙质的吸收 美誉，含有多糖体类的抗癌活 混合制作的水果沙拉也有预防 利用率。 性物质，有促进抗体形成、提 肺癌的作用。 防胰腺癌：茄条炒菜花 高机体免疫能力、抑制肿瘤细 防乳腺癌：番茄海带汤 多吃菜花、西兰花等十字 胞生长的作用，可以抵抗包括 海带含有丰富的维生素E 花科食物，能够降低患多种癌 淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症， 和食物纤维，还含有微量元素 症的风险。因为菜花中的主要 特别是对肝癌害睹很有益处。 碘，专家认为，缺碘是乳腺癌 成分能刺激细胞制造具有非常 防胃癌：洋葱煎羊排 的重要因素之一。同时，番茄 强抗癌活性的保护酶，使细胞 经常吃洋葱的人，胃癌发 中的类黄酮能减少毛细血管破 形成对抗外来致癌物的膜，长 病率比少吃或不吃洋葱的人低 裂，对预防宫颈癌、膀胱癌和 期食用可以减少乳腺癌、直肠 25％，而且洋葱还是目前所知胰腺癌有一定作用。 癌及胃癌、胰腺癌等发病率。 蔬菜中唯一含前列腺素A的 防宫颈癌：豆腐鲫鱼汤 防结直肠癌：蒜泥白肉 蔬菜。前列腺素A能扩张血管， 黄豆能补充植物雌激素， 经常食用大蒜，可使患肠 有助于降血压。 且具有抗氧化作用，能抑制宫 癌的风险降低30％，而且常吃 防肺癌：凉拌菠菜 颈癌生长，减少癌细胞分裂， 生大蒜的人，胃癌发病率非常 菠菜中含有多种抗氧化 同时能有效阻止肿瘤转移。鱼 低。这是因为大蒜能显著降低 物，有助于预防自由基损伤造 和豆腐同时吃，可以取长补短， 胃中亚硝酸盐含量，从而减少 成的癌症，每天吃一碗菠菜可 使蛋白质的组成趋于合理。豆 胃癌发生的诱因。一 关于DHA，人们并不陌生，婴幼儿奶 粉、各种营养保健品都宣称自己含有丰 富的DHA。可DHA到底是个什么东西? DHA是真正的脑黄金，是神经系统 冬季脾胃功能不好的老人受寒容 细胞生长及维持的一种主要元素，是 易腹胀，遇到这种情况，可以试试姜 大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑 枣陈皮茶，生姜1O克，剁碎，与陈 皮层中含量高达20％，在眼睛视网膜中所占 比例最大，约占50％。 大火煮沸后改小火，再煎1o分钟即 DHA的主要功能，是促进大脑发育， 可，取汁温热时引用。一 企 对于婴幼儿来说尤其重要；促进视网膜光感 日 细胞的成熟；保护心血管。 。＼ DHA主要存在海洋鱼体内，而鱼体内 月占 含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。也 若 可以通过合理选择食用油来补充。各种食用 油中，以橄榄油、核桃油含有亚麻酸最多， 名＼ 一 在人体内可以衍生为DHA。黼(新浪健康) 54 万方数据