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好配料，帮你速成滋补靓汤 ——中百仓储特色商品推介 春季雨水多、湿气重，天气多变，可以嚼 究．精心搭配．倒可以帮爱好黄膏的”煮妇”速 各种蜡朴新来健牌去漫．提高免疫力。酒楼里 成一锅好埽。 提供的老大蒲蔫要很多道工序才钝完成，并 那么，该嚼什么汤，连用罐些食特和配 不是所有家庭“煮妇”都可在家中完成的。而 科?怎样才能蹙出场汁鲜美的靓靖?我们请中 武祝中百仓储赛场提供的蹙埽犀科．选材考 百仓储的专业人士为巷详细讲解。 春季堡汤宜清淡 加和火候等都很关键。原材料必棚是 也比较漓甜。鸡泐、鱼头豆腐渤，冬瓜 鲜瓶的，最好选掸保脂肪食物做D：f 排骨渤都比较适合春季喝。 春季堤汤不要太油腻、息燥热。 料．如瘦肉、鲜鱼虾米、去皮的鸡或 原材料可选月j瘦肉、禽类、鱼为．：『__，药 鸭肉、鬼肉．冬瓜、般瓜、萝I-、魔芋、 饭前喝汤好处多 材可以选用党参、沙参响杞、百合 爵茄，紫菜海带、绿豆芽等，都是候 准山等。另外，春季天气盘化大，人容 圩的低日§肪汤料。 营养专家认为，提汤的过程，等 易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在 丁进行r次加工提取+免除r胃肠 爨汤时放蝴眄千的桔千皮、或起锅前 煲汤最好用纯净水 z劳，硪轻r消化系统自担．因为喝涵 放入卷好的整根葱，可以去媪，顺气。 比其他故食方法更易≈㈣‰饭前先 馒汤的水晶好用甜泉水或}{乜净 喝几¨汤．if将口腔，食道润滑。F． 选用鲜活、低脂原料 7Rt肼q鸭排骨等肉类饼汤时，先有}jJ于食物稀释栅B岛半，f足进消化般 将|煳在丹水Ⅲ采 F，不仅uf以除去 收。最重要的是．饭前喝汤可使胃内食 型提。锅舰湎，原材料，药材水 血水．士除郴分月R眈．提出粜的场 物充分晡近胃壁．增强饱喧悠，从而抑 ∞l摄禽中怄，降坻人的t嗽。 煲汤火候有讲究 煲汤时，以先大火．后中火．小火 的改序．火候以汤沸腾程篚为准．如 粜让汤¨大菠太拂，内中的蛋白质分 千会被破坏。小火慢煲时q嚏小能打 开锅盖也乖能加水．出为正0口热的肉 类遇冷收缩．蚩白质小易溶解．溺便 失去了麒有的鲜香味，影响嗬的r] 经正常。由衷地感谢这住奸医生。 湖北武汉谢明芳|墨I攀7口、 蒸基鹫黼缫笋燃警黼禚甄 中百t话剧场特色商品推介—— 魑。汤q，的营莽物所主要是担基酸类， 加热时问过长．会产J丰桴f的物脑，背养