富马酸二甲酯在烟叶仓储防霉中的应用试验.pdfVIP

烟草科技／烟草工艺Tobacco Technology Science＆Technology／Manufacturing 富马酸二甲酯在烟叶仓储防霉中的应用试验 钟科军。钟德义 (常德卷烟厂技术中心，湖南省常德市洞庭大道199号415000) 关键词：富马酸二甲酯(DMF)；烟叶；防霉；熏蒸法；直接添加法 摘要：对富马酸二甲酯(DMF)熏蒸法和直接添加法应用于烟叶仓储防霉的效果分别进行了试验。 结果表明，DMF对烟叶仓储防霉具有效果良好、操作简便易行和成本低廉等优点，其中直接添加法还能 避免熏蒸法对部分人体产生的过敏反应，具有推广应用价值。 中图分类号：TS445文献标识码：B文章编号：1002—0861(2004)10—0006—04 of Fumaratein StoredTobaccoMould ApplicationDimethyl Protecting against ZHONGKE—JUNandZHONGDE．YI Centerof Technology 415000，Hunan，China ChangdeCigaretteFactory，Changde Keywords：Dimethyl application Abstract：’11leeffectofantimould testedintobacco anddirect fumarate(DMF)were dimethyl storagebyfumigation resultsshowedthatDMFhadthe of inhan— application，respectively．ne advantagesgoodprotectiveeffect，simpler andlowercost．7nlemethodofdirect couldavoid reactiononhumancaused dling application possibleallergic body DMF itis tobe by fumigation，hencepreferablepopularized． 烟叶在仓储期间，极易受到霉菌的侵染而发生霉 开发出的一种新型防霉剂。众多研究b-12J表明，DMF 变，严重影响烟叶质量，造成经济损失。目前，用于烟 具有高效、低毒、广谱、价廉、适用pH值范围较宽、化 草仓储防霉的手段虽不少，但大多效果不太理想。例 学稳定性好等特点，对30多种霉菌、酵母菌及细菌均 如温湿度控制养护方法从理论上讲可完全杜绝烟叶霉 有较强的抑制作用，一般抑菌浓度为500～800mg／kg， 变的发生，但对仓储条件要求很高，不仅一次性投人 具有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重作用。DMF经大鼠 大、能源消耗大，而且管理复杂，费用高；又如密封降氧 防霉方法不仅成本高、操作繁琐，更重要的是不利于烟 常数为8．3，无致畸致突变作用，最大无作用剂量为 叶的自然醇化，而且存在烟叶易板结以及解除密封降 50mg／kg体重，属低毒性物质，而且在体内代谢迅速， 氧状态后烟叶颜色会迅速变深等缺陷；再如辐射防霉 无残留、无副作用。针对烟叶仓储防霉的现状，对 法是利用了射线辐射来杀灭烟叶中的霉菌，由于射线 DMF应用于烟叶仓储防霉的作用进行了试验研究，以 对环境及人体有很大的危害性，且一次性投资大，目前 期找到