供应链管理授课教师黄健雄.PPT

第9章 供應鏈管理授課教師 黃健雄 . 供應鏈之定義 供應鏈 美國供應鏈協會(Supply Chain Council, SCC)：對供應鏈下的定義為「供應鏈係指從供應商的供應商到顧客的顧客之間，所有對產品的生產與配銷之相關活動流程」。 Beamon：供應鏈一般可以用五個階段表示，分別是供應商、倉儲中心、製造工廠、運輸設備和零售商；其中，供應鏈的上游是屬於存貨控制與生產規劃，包含了所有製造和儲存的過程，下游則是配銷與物流的過程，強調產品的運輸及配送 供應鏈之定義 供應鏈管理是指透過供應鏈成員間的有效配合，提升該供應鏈的經營表現績效與服務水準。換言之，有效的供應鏈管理包含了具體地整合物流與生產製造活動的創意性思考，希望能對相關的企業個體以及流程利用資訊科技加以整合，以減少浪費與重複，並藉由緊密的合作，以提升經營績效。 運籌管理與供應鏈管理的比較 流通的演進與組織的演進 傳統供應鏈管理的問題 長鞭效應 在存貨管理的議題上，越來越多的供應商與經銷商發現，許多客戶雖然對某特定產品的需求無太大變化，但存貨與待補訂單水準在整個供應鏈中卻起了相當大的波動，尤其在傳統全球通路中，越往上游走，訂單變異越大，此現象即稱為「長鞭效應」。 長鞭效應 根據Lee et al.指出，造成長鞭效應現象的原因大致有下列3點： 1. 需求預測 供應鏈中每個組織都有其各自的預測系統，當下游廠商對其本身的需求做出預測，並加上安全存量，上游便逐層依照下游提供的資訊再做一次其本身應有的預測及安全存量。若目前需求持續增加，則企業對未來需求的預測更趨樂觀，如此層層傳遞的結果，造成越處於上游的廠商對下游顧客需求的資訊越趨擴大，變異的程度也越大。 長鞭效應 2. 批次訂購 零售商的固定訂購成本會影響到訂購批次的多寡，為了考慮成本的因素，一般企業會採取批次訂購的策略。 由於價格波動的預期心理，當售價低時需求量一般會增加；反之，當售價高時，需求量會減少，如此價格波動將加大供應鏈間的需求變異，而導致長鞭效應的發生，使得供應商的存貨過多。 長鞭效應 3. 被誇大的訂單 在貨品短缺時期，下游廠商為避免缺貨，所訂購的誇大訂單也會造成長鞭效應。例如下游廠商預期某項產品將會短缺，又預期訂購的數量越大，所得到的進貨量也越充分時，將會訂購誇大訂單，而當短缺的時期結束，下游廠商又會回到標準訂購點，但這也造成上游廠商在接收訊息時的扭曲、變異性。 長鞭效應 若以一個簡單的概念圖，來說明長鞭效應發生的過程，如圖所示。顧客實際需求比以往多了10單位，此時零售商並不了解顧客為什麼比以往多了10單位的消費需求，而誤以為往後都會如此，基於害怕缺貨的心理，多增加了15單位的訂貨量做為庫存，以備不時之需，如此上游製造商也有同樣的資訊不對稱問題，而增加了30單位的生產量，同時此效應也發生在原料供應商，而多生產了50單位，長鞭效應即發生；只要下次顧客的消費變動少於10單位，供應鏈上即發生存貨問題，越往上游存貨越多，此時若供應鏈上的成員無法即時售出存貨，倉儲、保管等的存貨成本即產生。 長鞭效應 長鞭效應 如何消除長鞭效應呢？在這裡提供一些方法，如分享銷售及存貨資訊、降低補貨前置時間。當發生市場供應短缺時，利用銷售歷史紀錄來配給，分享產能及供應能力資訊，並保留一部分產能，以應付供應短缺的發生；或利用EDI及電腦輔助訂購系統等來降低訂購成本，進而採用小批量多頻率訂貨政策；當面對一次大量採購以獲得折扣的問題，可改用大量採購但分批交貨的方式以獲得與一次交貨方式相同的折扣。 對於價格波動的預期心理，則避免採用短期售價折扣的政策。但最根本的辦法是做到供應鏈管理，將整個供應鏈電子化，使顧客及下游廠商的變動能即時地被知曉，並做出正確的反應。 推式基礎的供應鏈 推式基礎的供應鏈 推式基礎的供應鏈 Simchi-Levi et al. 認為所謂推式基礎的供應鏈(Push-based Supply Chain)中，生產預測是以長期的預測為基礎。通常零售商根據以往從顧客所接收的訂單來預測需求，製造商也根據以往從零售商所接收的訂單來預測需求，直到顧客真正下單給零售商，零售商再下單給製造商，最後即時完成出貨的程序。就如同我們買早餐時的現拿三明治一般，老闆已經做好，可以無時差(馬上)購買到，但若沒有賣完，早餐店就會有過多的三明治。 拉式基礎的供應鏈 拉式基礎的供應鏈 拉式基礎的供應鏈(Pull-based Supply Chain)，生產是以需求為導向，因此生產是依實際顧客需求，而非以預測資料為依據。首先，顧客需求資訊將在供應鏈上同步流通，等到顧客真的下訂單時才生產供給對應推式為基礎的供應鏈，拉式為基礎的供應鏈就如同現做三明治一般，當我們去早餐店點三明治時，老闆才會為我們現做三明治，所以我們必須等待，有時間上的落差，但早餐店並不會有存