学习范畴科技原理.PDF

設計與應用科技 (中四至中六) 必修部分學習範疇二 科技原理 【學習資源 】 支援設計與應用科技(中四至中六) 課程 資源系列 香港特別行政區政府教育局 職業訓練局 課程發展處科技教育組 高峰進修學院製作 香港特別行政區政府 教育局課程發展處科技教育組 香港九龍塘沙福道 19號西座 W101室 2009 年 項目顧問 柯賢明先生 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系系主任 作者 陳逸寧 女士 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系教學助理 鄭志勇 先生 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系講師 朱健昌 先生 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系講師 馮家璇 博士 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系講師 馮兆基 先生 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系講師 劉學強 先生 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系講師 羅家驊 博士 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系講師 李德偉 先生 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系講師 蕭耀章 博士 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系高級講師 胡軼 先生 香港專業教育學院 (青衣分校) 工程系講師 項目統籌 李日全先生 職業訓練局高峰進修學院高級訓練顧問 曾兆華先生 職業訓練局高峰進修學院訓練顧問 本學習資源版權，除在鳴謝頁所列舉的圖片外，全屬於香港特別行政區政府教育局擁有。 版權 ©2009 除在鳴謝頁所列舉的圖片外，學校可自行複製本學習資源作非牟利教育用途。 任何情況下使用本學習資源，需作出鳴謝，教育局保留本學習資源版權。 未經香港特別行政區政府教育局事先允許，不得複製全部或部分、貯存、另存任何格式或形式。 序言 為支援「設計與應用科技」(中四至中六)的推行，教育局課程發展處科技教育組製作了 一套學與教資源。 本學與教資源的製作目的，是提供有關「設計與應用科技 」（中四至中六）必修及選 修部分所需的知識，以支援課程的學與教。一套八本的學與教學習資源包括教師手冊 及學生學習資源部分，涵蓋「設計與應用科技」（中四至 中六）的每一學習範疇及單 元。 如對本學與教資源有任何意見及建議，請致函： 香港九龍塘沙福道 19號西座 W101室 教育局課程發展處科技教育組 總課程發展主任(科技教育) 目錄 引言 ………………………………………………………………………………………… 1 第一章 科技的本質 ………………………………………………………………………...4 1.1 創意與科技 …………………………………………………………………………5 1.2 能量與能源 ………………………………………………………………………….7 1.3 材料及標準元件 …………………………………………………………………...12 第二章 生產程序 ………………………………………………………………………….18 2.1健康和工業安全 …………………………………………………………………...19 2.2 工具、設備及機械 ………………………………………………………………...22