必修2人教乙醇.ppt

物理性质： 实验1：向1至2mL无水乙醇中投入一小粒金属钠。（和钠与水反应做对比） * 高中化学必修2 第三章 第三节 生活中两种常见的有机物 乙醇 饮酒孔嘉，维其令仪— 《诗经》 何以解忧，唯有杜康— 《短歌行》 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 —《将进酒》 明月几时有，把酒问青天。 ——《水调歌头》 乙醇俗称酒精 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性： 挥发性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 让我 好好想想 ？？？ 乙醇的分子式： C2H6O 乙醇的结构式可能为： 无水乙醇中加入钠有什么现象？ 说明什么问题？ 现象：沉入底部，有气体产生。钠与乙醇会反应。 观察与思考 1. 乙醇与金属钠反应 2Ｎａ＋2Ｃ2Ｈ5ＯＨ→2Ｃ2Ｈ5ＯＮａ＋Ｈ2↑ 乙醇的结构式为： C—C—O—H H H H H H 烃的衍生物：像这些烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物 官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团 乙醇的分子组成和结构 1、分子式： 2、结构式： 3、结构简式： 4、官能团： C2H6O CH3CH2OH或C2H5OH －OH(羟基) C—C—O—H H H H H H 球棍模型 分析这种结构的化学键特点 C—C—H H H H H O—H ③ ④ ① ② ①②③④处的化学键均可在一定条件下发生断裂 2. 乙醇的氧化反应 （1）可燃性 酒精燃料飞机 酒精火锅 * 焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜， 银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？ 情境设疑 *