兽医微生物学—课件[1] 2.pptVIP

兽医微生物学 ;;一、微生物与微生物学 微生物 是一类肉眼看不见，有一定形态结构，能在适宜环境中生长繁殖的细小生物。微生物繁殖快，分布广，结构简单，种类很多，有细菌、真菌(包括霉菌和酵母菌)、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次体、衣原体和病毒等。 微生物学 是研究微生物形态、生理、遗传变异、生态分布、分类及其与人类关系的科学。; 劳动人民早期的微生物知识 人类在从事生产实践中，早已应用和积累了微生物知识。例如商代(公元前1766-l122年) 就有关于酿酒的记载；北魏 (约公元386-534年)的《齐民要术》中对酒曲、醋等的作法有详细记录。《左传》记载 (前566年)“国人逐疯狗” 以防狂犬病。 公元1567-1572年，我国用人的痘痂接种以预防天花。在100多年以前在甘肃等地应用 “灌花”(灌服稀释的病牛血)以预防瘟。微生物学作为一门科学，是18世纪以后的事。 ;二、微生物学发展简史 微生物学的发展的三个阶段 第一阶段 微生物形态学时期（1683-1870） 1683年荷兰人吕文虎克(Antony van Leeuwenhoek)用自制的放大200倍的显微镜，首次观察到微生物。1695年将所观察到的微生物绘图并叙述公诸于世。以后，人们对微生物的形态、排列、大小等有了初步的认识，但仅限于形态学方面。其主要原因之一是自然发生论的阻碍。;绪 言; 1861年德国人巴斯德(Pasteur)以曲颈瓶实验证明自然发生论是荒谬的。证明曲颈瓶内肉汤变坏源于空气微生物“种子”。 此时人们才感到微生物有研究的价值。开展了大量研究工作，使微生物学进入了生理学和免疫学时期。 ;绪 言;绪 言;绪 言;Robert Kock in his laboratory;;绪 言;三、微生物学理论成就及应用 1.微生物遗传理论的研究 由于蛋白质化学研究的进展，揭示了遗传物质基础是DNA或RNA。对微生物基因组结构、表达及调控功能的研究突飞猛进。 2.组织移植、免疫耐受的研究 可以识别抗原、控制抗原抗体反应，使人类器官移植得以成功。抗原抗体反应已不限于传染病的范围，而扩展到整个生物学的领域。;3.抗微生物药物的研究 从微生物代谢研究出发，进行化学治疗药剂和抗生素的研究，大大减小了人畜传染病的危害。 4.免??球蛋白的研究 对免疫球蛋白的类型结构以及细胞免疫与体液免疫机理的研究已广泛深入，免疫球蛋白(包括单克隆抗体)在疾病诊断及防治方面广泛应用。;四、微生物学技术成就及应用 1.电子显微镜显微技术 能观察到细菌、病毒等的亚细胞结构，用于理论研究和疾病诊断。 2.抗原抗体标记技术 在疾病诊断及免疫学测定和研究方面，提供了有力的工具。 3.细胞培养技术和蛋白质及核酸技术 大大便利了微生物学特别是病毒学的操作及研究。;4.核磁共振分析技术 可测定液态蛋白质、核酸等分子形态及结构，用于微生物研究。 5.PCR(聚合酶链式反应)及计算机等技术 在微生物鉴定、检测、诊断与免疫研究等方面带来革命性变化。 近年来微生物学领域发展最快的三部分为：微生物遗传学、免疫学及病毒学，且都已发展成为独立学科。;五、兽医微生物学任务与作用 1.任务与作用 兽医微生物学是以微生物学一般理论和技术为基础,研究病原微生物与动物疾病的关系，诊断和防治动物疾病，保障动物健康和人类食品安全的一门基础学科。 2.研究领域 包括家畜、家禽、家庭动物、实验动物、水生动物、野生动物等的微生物。内容涉及微生物学基础、动物免疫、动物微生态、动物病原微生物等。;3.与其他学科的关系 兽医微生物学与医学微生物学的关系最为密切，但范围更广，层次更复杂。“疯牛病”(牛海绵状脑病)、口蹄疫、禽流感等动物疫病的流行震惊全球，对其病原的研究及控制，引起了全社会的关注。 4.贡献 本学科对微生物学的贡献。德国兽医微生物学家首次报道了第一个人兽共患的病毒（口蹄疫病毒）。美国兽医学家首次报道了人兽共患细菌（沙门氏菌）和轮状病毒。;第一章 细菌的形态与构造 第二章 细菌的生理 第三章 消毒与灭菌 第四章 细菌的微生态 第五章 细菌的致病机理 第六章 细菌的遗传变异 第七章 细菌的分类与命名;第一章 细菌的形态与构造;第一章;第一章;;2.细菌的基本形态 分三种 (1)球状:球菌 双球菌:肺炎链球菌 链球菌:猪链球菌 葡萄球菌:金黄色葡萄球菌 四联球菌 (2)杆状:杆菌 单杆菌:大肠杆菌 链杆菌:炭疽杆菌(两端平直) 球杆菌:巴氏杆菌;(3)螺旋状:螺旋菌 弧菌:霍乱弧菌,一个弯曲 螺菌:两个以上弯曲 3.细菌的繁殖与排列方式 细菌的繁殖方式;二分裂繁殖（裂殖）。;;4.细菌的群体形态 菌落:某个细菌在固体培养基表面生长繁殖，形成肉眼可见