普通生物学-动物形态功能1.ppt

（一）动物是由多层次的结构组成的 1、组织：是由一种或多种细胞组合而成的细胞群体，构成动物机体的四大组织。 上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织 1 上皮组织(epithelial tissue)：覆盖在身体及其部分的表面上 构成： 大量的细胞和少量的细胞间质密 集排列形成的膜状结构。 特点： 细胞排列紧密，细胞间质少； 大部覆盖在身体表面或体内 管腔囊的内表面； 细胞有极性； 无血管，神经末梢多。 功能 保护（体表上皮组织） 吸收（小肠上皮） 分泌（腺上皮） 排泄（排泄系统相关上皮） 感觉（视网膜、鼻腔表皮、舌味蕾） 不同部位的上皮常以一种功能为主 结缔组织类型: 2.2 致密结缔组织(dense connective tissue) 细胞、基质成分少。 细胞主要为成纤维细胞 纤维成分多 主要为胶原纤维和弹性纤维排列致密。 2.4 脂肪组织(adipose tissue) 组成： 由大量脂肪细胞聚集而成。 分布： 皮下组织、肠系膜、 网膜等处，并且包裹 心脏、肾脏和肾上腺等器官。 功能： 含有脂肪，储存能量 概念： 血液是一种特化了的液态结缔组织，由 血浆和血细胞组成，占体重的7％～8％ 加入抗凝剂沉淀后，分为三层： 上层淡黄色的液体为血浆； 中层薄层灰白色为白细胞和血小板； 下层红色为红细胞。 功能： 传输物质和免疫 4 软骨和骨 软骨组织是特化的具有支持作用的结缔组织，构成软骨的主体。 骨组织的细胞间质内有大量钙盐沉淀，是坚硬有一定韧性的结缔组织。 3 肌肉组织：在动物的运动中发挥作用 ?构成： 由成束的具有收缩能力的长形肌纤维（细胞）构成，是脊椎动物体内最丰富的组织。 ?功能： 维持机体和器官的运动。 分类: 骨骼肌（随意肌） ： 有明显的横纹， 多核， 受躯体神经支配; 心肌(不随意肌) ： 有横纹、单核或双核， 有闰盘， 受植物性神经支配; 平滑肌（不随意肌）： 无横纹，受植物 性神经支配; 4 神经组织：构成一个通讯网络 组成： 神经细胞和神经胶质细胞构成 神经细胞（神经元）： 　 神经系统的结构和功能单位，具有接受刺激、整合信息和传导冲动的能力。 神经胶质细胞（神经胶质）： 对神经元起保护、营养和绝缘等作用；不能传导冲动。 神经元结构和功能 ?脊椎动物的系统包括： 骨骼系统（skeletal organ system) 皮肤系统（integumentary organ system) 消化系统（digestive organ system) 淋巴免疫系统（immune and lymphatic organ system) 排泄系统（excretory organ system) 内分泌系统（endocrine organ system) 神经系统（nervous organ system) 肌肉系统（muscular organ system ) 生殖系统（reproductive organ system) 循环系统(circulatory systen) 呼吸系统(respiratory system) 本章小结 1。简述动物的多层次结构。 营养 根据营养方式生物可分为： 自养生物：植物、一些自养细菌 异养生物：动物、真菌、细菌等 无机物 有机物 动物 生命活动的能量最终都来源于太阳。 营养素 人和动物生命活动所需的能量来自食物中的化学能 蛋白质是一切生命的物质基础 １．蛋白质是构成组织和细胞的重要成　　　　　　　　　　 　　　分，如肌肉、骨骼及内脏主要由蛋白质组成。 　２．参与物质代谢及生理功能的调控 　　　酶．抗体．激素的主要成分 　３．提供热能 优质蛋白质：必需氨基酸种类全、含量高、比值接近人　　　　　　肉类、蛋、乳及大豆蛋白 非优质蛋白质 　　半完全蛋白质：必需氨基酸种类全，比值相　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　差远，如蹄筋、蹄冻。 　 不完全蛋白质：种类不全，大多数植物蛋白　　　　　　　　　 　　　　　　　　　相对缺少赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、 　　　　　　　　　苏氨酸