早餐做道鸡蛋卷饼,一家人吃的停不下来.pdf

早早餐餐做做道道鸡鸡蛋蛋卷卷饼饼，，一一家家人人吃吃的的停停不不下下来来！！ 来看具体做法吧！ 准备原料： 1、鸡蛋饼原料：鸡蛋4个、 粉50克、水30克、盐、黑芝麻、葱花少许 2、馅料：里脊肉、胡萝 卜、黄豆芽、土豆、葱末 制作步骤： 1、里脊肉切丝，加入盐、生抽、淀粉腌制10来分钟；腌肉期间，可以把胡萝 卜、土 豆切细丝。 2、热锅冷油，倒入腌制好的里脊肉，炒至断生，颜色发白 3、加入豆芽、胡萝 卜丝、土豆丝，一起炒啊炒~~，出锅前加盐调味，最后洒上葱花 翻炒几下出锅。 4、出锅装盘备用。 请点击此处输入图片描述 5、鸡蛋打散，筛入 粉，加少许盐、葱花拌均匀，程 糊状。（ 糊不要太厚了,水 要根据实际情况酌情添加） 6、平底锅 （电饼档）刷少许植物油，小火，将鸡蛋 糊均匀的铺满锅底，表 洒上 黑芝麻，等鸡蛋饼开始冒小气泡时翻 ，再煎半分钟即可关火，平移至干净的盘子里 即可。 7、取一张鸡蛋饼，有黑芝麻的一 朝下，表 刷一层番茄酱，将炒好的馅料夹到 饼上，正中靠下的位置。（我还放了一片生菜叶） 8、将 饼两侧向内折，然后从下往上卷起来，像卷春饼一样，鸡蛋卷饼搞定，可以 给宝贝开吃啦~~以前做卷饼，孩子吃的时候会把馅料漏的到处都是，这样卷就解决这 个问题了！ 请点击此处输入图片描述 小贴士： 1、这款鸡蛋卷饼，关键是饼要软才好吃，所以 糊不要太厚， 粉不要放的过多， 由于 粉的品牌不同，吸水性也不同，这里的量只能作为一个参考。 2、馅料可以变换，像黄瓜丝、包菜丝都可以放，胡萝 卜和土豆我通常都会加，里脊 肉可以换成牛肉、鸡胸肉，口味上也是一种变换。 3、番茄酱也可以换成沙拉酱或甜 酱，我老公会卷辣椒酱和老干妈吃，哈哈~ 4、天气凉了，一定要趁热吃哈~~ 请点击此处输入图片描述 适宜人群： 2岁以上的宝贝及全家人 本文作者：笨笨熊生活馆