早餐必备戚风蛋糕新做法,好吃到没话说.pdfVIP

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2017-07-25 发布于浙江
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早餐必备戚风蛋糕新做法,好吃到没话说

早早餐餐必必备备戚戚风风蛋蛋糕糕新新做做法法，，好好吃吃到到没没话话说说戚风蛋糕，是很多小伙伴入门的蛋糕吧，它通常有个名字叫作“气疯蛋糕”。原料：　　新鲜橙子皮一个色拉油 38g 低粉 40g 糖 40g 水 40g 鸡蛋 3个　　做法： 1、准备材料。　　 2、橙子清洗干净，擦出细屑，不要带白色部分哦。　　3、蛋黄加入10g糖，稍微打发。　　4、加入色拉油，手动打蛋器打均匀。　　5、加入清水，继续打均匀。　　6、加入橙皮屑，搅拌均匀。　　7、加入过筛的低粉，切拌均匀，成蛋黄糊。　　8、分三次加入30g糖，打发至有弯曲的小角，成蛋白霜。　　9、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊内，切拌均匀。　　10、将上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀。　　11、从高处倒入6寸模具内，震出大气泡。　　12、放入预热140°的烤箱内，最后一层，放置于烤盘上，烘烤大约35分钟，转 170°，烘烤大约25分钟。本文作者：美食恋人