130222北京业态分类食品流通许可管理规范征求-北京工商局.DOCVIP

北京市业态分类食品流通许可管理规范 （征求意见稿） 第一章 总则 第一条 根据《北京市食品安全条例》，《北京市食品流通许可证管理办法》制定本规范。 第二条 以下业态类别申请：食品集中交易市场、商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品物流配送无店铺食品经营者　业态类别证标明；食品经营者应当按照许可证标明的业态类别从事食品经营活动。 市场开办者应当履行《北京市食品安全条例》和相关法律、法规规定的食品集中交易市场开办者的责任。 第七条 食品集中交易市场的许可范围应当列明许可在场内进行批发或零售的食品品种。 第八条 食品集中交易市场选址应符合城市规划、土地利用规划及商业网点规划的要求，不得干扰周边居民生活、不妨碍正常交通，并应取得相应的消防验收手续。 第九条 食品集中交易市场内的经营环境及设施设备应当符合食品安全相关法律、法规的规定，保障场内食品经营者符合法律、法规要求的经营条件。 第十条 食品集中交易市场应当配备专职食品安全管理员，建立场内经营者档案，指导并督促入场经营者落实食品安全责任。应当设置公示栏，公开相关食品安全信息。 第十一条 食品集中交易市场零售散装食品、散装熟食的，与商场超市的标准相同。 食品集中交易市场从事食品现场制售的，具体办法见《北京市流通环节食品现场制售许可管理规范》。 第三章 商场超市 第十二条 商场超市，指采取开架自选销售食品，出入口分设，收银台统一结算货款，经营方式以零售为主的一种经营业态。 商场超市的食品销售区域经营面积在200平方米以上。 第十三条 商场超市的许可范围：经营方式原则上核定为零售。 商场超市同时申请经营方式为批发的，需要特别说明理由，批发的经营项目仅限于预包装食品、乳制品。 第十四条　商场超市经营食品现场制售的，区域不得超过食品销售区域总面积的10％。 第十五条 商场超市销售散装食品的，应当设置更衣室和员工洗手消毒设施。配有洗手设备存放的容器公示牌散装熟食配备具有加热或冷藏功能的密闭立体售卖熟食柜，设可开合的取物窗（门），配备专用工用具及容器夹取及售卖洗手设备存放的容器公示牌利用互联网从事食品经营的，应当在网店主页的明显位置公示经营者名称、联系方式、电信与信息服务业务经营许可证、经营性网站备案登记号等身份信息以及食品流通许可证号。利用邮购、电视电话购物等无店铺方式从事食品经营的，应当以易于消费者认知和识别的方式公示经营者名称、地址、联系方式、营业执照编号等身份信息以及食品流通许可证号。 利用自动售货设备从事食品经营的，应当在自动售货设备的明显位置公示经营者名称、地址、联系方式、营业执照编号等身份信息以及食品流通许可证号。 采用无店铺方式从事食品经营的，应当在销售前以适当方式明确告知消费者食品标签上的内容。利用邮购、电视电话购物经营，应经营者名称、地址、联系方式、营业执照编号等身份信息以及食品流通许可证号。利用自动售货设备经营，应当动售货设备的经营者名称、地址、联系方式、营业执照编号等身份信息以及食品流通许可证号。 1