盐的历史—简倩瑶.ppt

1.小组名单 2.盐的历史 3.做盐的图片 4.盐的发展历史 5.再见! 组长：汤嘉禾 中国盐业起源，可以从古代对盐字的记载寻起。据说，在远古时代，渤海地区一个名叫宿沙氏部落的宿沙瞿子发明了煮海水制盐。后人为纪念他，把他称之为盐祖。繁体的盐字，从目，从器皿，卤字之上有云气，宛如一幅煮海盐的生产图。蒙昧时代，人们尚不知何为咸味，亦不知盐为何物，后世人们在祭祀用的肉汤中不加盐，即所谓大羹不致，以表示对古礼的遵循。　　周朝就有对盐征消费税的记载。春秋时期，管仲在齐国的经济改革中创立了食盐专卖，使盐利“百倍归于上”，“设轻重鱼盐之利，以赡贫穷，禄贤能，齐人皆悦”。 一、淮盐的由来 我国海盐的生产历史悠久．主要经历了海水煎煮成盐．先制卤后煎盐、先制卤后晒盐、海水直接晒制成盐——滩晒的科学化几个阶段。海盐是我国主要的盐种之一，有5000年的悠久历史。在漫长的海盐生产过程中，劳动人民发明了者海为盐和天日晒盐制盐生产方法，在推动科技进步和促进社会发展等方面做出了许多重要的贡献。 江苏是历史上海盐的重要产区，在这块土地上，留下了众多的盐业生产遗址和遗迹，以及传统的海盐生产工艺和大量的盐业历史文物和实物资料。江苏沿海自古盛产海盐，《史记》载：“东楚有海盐之饶。”自黄帝时代“以海水煮乳为盐”始，海盐生产已有数千年的历史。历史上，劳动人民在生产海盐的同时，也创造了丰富多彩、别具一格的盐文化，成为我国文化宝库中不可缺少的组成部分。然而，岁月的沦桑、现代文明的冲击、地方经济的发展等使得古盐文化的遗迹多遭破坏，很多遗迹已荡然无存。淮盐，从历史烟尘中悠悠唱来，激越，高亢，回味弥长。 淮盐因淮河横贯江苏盐场而得名。江苏盐场分布在北起苏鲁交界的绣针河口，南至长江口这一斜形狭长的海岸带上，跨越连云港、盐城、淮阴、南通4市的13个县、区，占地653平方公里。江苏海岸带有全国最伟广阔的沿海滩涂，四季分明的气候条件，适宜于海盐生产。淮盐产区是中国四大海盐产区之一。当“煮海之利，两淮为最”、“华东金库”、“色白、粒大、干”等美誉冠之而来的时候，淮盐，这个响亮的品牌，就为江苏盐业在全国盐行业中烙上了晶亮的镂痕。 * * * * * * * * * * * * * * * * * *