连续性生产与间歇性生产流程.ppt

第三章　流程分析 大綱 流程分析 流程圖 流程的種類 衡量流程績效 Make for you!? 食物的熱度與新鮮度 流程時間較長 成本 原料 生產準備 接受訂單 遞送產品 客戶滿意度? How about another concepts? 流程分析 解決一個問題? 瞭解改變對企業的影響 個別活動的流程與績效 個別流程之間的互動與影響 流程分析的專有名詞 流程（Process）為企業將投入轉換成產出的所有活動，因此企業希望產出的產品價值會比投入原物料的價值高 週期時間（Cycle time）是平均連續完成前後兩單位間的間隔時間 利用率（Utilization）意指一項資源可以使用時間與實際使用時間之比值 流程圖 流程圖係指使用圖形表是流程的主要元素 通常包含了任務、決策點、流向與儲存區 此為分析流程之一項重要的方法 流程圖的符號(1/2) 流程圖的符號(2/2) 範例:學生到學校讀書的流程圖 流程的種類 (1/2) 流程的種類(2/2) 緩衝（Buffering）可視為步驟間的儲存機制，暫時儲存前一個步驟的產出，等待下一個步驟的繼續使用 其他的流程專有名詞(1/2) 阻塞 (blocking) 當兩個步驟間沒有緩衝，前一個步驟的產出直接投入下一個步驟 由於沒有空間存放剛完成的項目，當後步驟(工程)造成前步驟(工程)的活動必須暫停 停工待料 (starving) 當某工程沒有可進行的工作，作業須暫停的情況 EX: 假設一位員工在工作站上，沒有工作可以作，此員工將必須等到工作到來，才會開始作業(可以嗎?) 其他的流程專有名詞(2/2) 瓶頸 (bottleneck) 當流程因為工作必須並行，或流程的流量不平均時將出現瓶頸 EX: 若一位員工在多重階段的流程中，工作的速度太慢了，但是在該員工之前，作業必須平行進行，此員工即成為流程中的瓶頸 同步(pacing) 貨品以固定時間在流程中移動 其他種類的流程 接單生產（make-to-order） 流程只依據實際訂單進行生產 其可將半成品與製成品庫存降到最低 存貨生產（make to stock） 透過標準化產品的生產，快速地將產品提供給顧客 存貨生產流程首重於成品庫存量的控制，顧客的需求是直接以庫存來滿足 混合式生產（hybrid） 兼顧接單生產存貨生產 生產型態/流程 依機器設備使用時間的長短及其重複性 連續性生產流程 間歇性生產流程(反覆式生產) 依顧客訂貨方式 存貨生產流程 訂貨生產流程 依生產數量大小 批量生產流程 專案生產流程 生產型態/流程 一、連續性生產與間歇性生產流程(1/5) 連續性生產流程（continuous production） 機器使用時間較長，連續重複使用次數較高的生產型態。Ex: 石化業，鋼鐵業，水泥業 間歇性生產流程（intermittent production） 機器使用時間較短、且間歇而反覆使用的生產型態。又可稱為反覆性生產（repetitive production）。Ex: 裝配業，服務業 生產型態/流程 一、連續性生產與間歇性生產流程(2/5) 連續性生產流程的特性（上） 產品設計經過標準化，產品品質穩定。 連續性生產為存貨生產（make-to-stock production），其產品之產量較大。 工廠裡的機器，差不多全是專門用機器，其機器多為單一用途的機器。 生產線上的平衡，對連續性生產相當重要。 對產量而言，原料之存量較少。 由於生產是為連續性，故在製品之存量較少。 生產型態/流程 一、連續性生產與間歇性生產流程(3/5) 連續性生產流程的特性（下） 通常很少需要工作指導單。 物料在廠內多用輸送帶運送，運送速度迅速。 常為產品管制之製造，連續操作的機器均並排在一起。 機器密排成列，故只需要中等或較狹的通道以及較少的儲存空間。 操作工與領班所需要的技術較在間歇生產下操作工與領班的技術為低。 生產型態/流程 一、連續性生產與間歇性生產流程(4/5) 間歇性生產流程的特性（上） 產品設計沒有標準化，產品品質變化較大。 常為（不總是）客戶之訂貨生產，產量較少。 工廠裡的機器多為通用機器而非專門用之機器。 生產線上的平衡對間歇性生產不很重要。 原料之存量較多。 在製品之存量較多。 每批工作均要有工作指導單。 生產型態/流程 一、連續性生產與間歇性生產流程(5/5) 間歇性生產流程的特性（下） 材料在工廠內之移動相當緩慢。材料運送原則上多用小車輛，輸送帶通常甚少採用。 常稱為「程序管制」的製造，同類的機器或做同樣工作的機器，時常放置在一起。 要有較寬的通道，較多的儲存空間，以利小車輛之行駛及材料的儲存。 操作工或領班所需要的技術較連續生產下操作工或領班所需要之技術為高。 生產型態/流程 二、存貨生產與