高中化学专题复习7：营养和合成材料.doc

1、下列关于有机物说法正确的是（?????? ） ①制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中??? ??②用灼烧的方法可以区别丝和棉花 ③油脂水解可得到氨基酸和甘油????????? ④纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 ?⑤溴乙烷、油脂和蛋白质在一定条件都能水解?? ?⑥乙醇中是否含水，可用金属钠来检验???????????????????????????????????? A、① ② ③???????? B、② ⑤???????? C、④ ⑤ ⑥????? D、① ⑤ 2、现有三组混合液：（1）甲酸乙酯和乙酸钠；（2）乙醇和丁醇；（3）溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依此是 A．分液、萃取、蒸馏??????????????????? B．萃取、分液、蒸馏 C．萃取、蒸馏、分液??????????????????? D．分液、蒸馏、萃取 3、下列说法正确的是 A.????? 乙烯和聚乙烯都能使酸性KMnO4溶液褪色 B.????? 淀粉和纤维素水解的最终产物相同 C.????? 油脂的水解反应又称为皂化反应 D.???? 蔗糖属于高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应 4、有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断的 ?? 补充“燃料”。按照这种观点，你认为下列物质不能看作“燃料”的是 （?? ） ?? A．淀粉类物质 ??B．水??? C．脂肪类物质? ??D．蛋白质 5、下列不互为同分异构体的一组物质是??? A.丙酸和甲酸乙酯??? ??????? B.淀粉和纤维素? C.丁醇和2－甲基－1－丙醇??? D.蔗糖和麦芽糖 6、下列家庭垃圾中适合于用堆肥法处理的是?????????????????????? ( ????) A. 破旧的衣物?? ?????B.瓜果壳?????? C. 旧报纸????????? D.? 塑料瓶 7、?鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是(??? ) A.碘水，变蓝色 ；浓硝酸，变黄色? ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀 B.浓硝酸，变黄色? ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色 C.新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色 D.碘水，变蓝色 ；新制Cu(OH)2，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色 8、下列反应不属于水解反应的是（??? ） A．纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖 B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C．油脂在氢氧化钠溶液中加热反应 D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖 9、下列说法正确的是 A．糖类是指具有甜味的物质 B．苯甲醛、甘油醛、葡萄糖都能发生银镜反应 C．葡萄糖和果糖互为同分异构体，淀粉和纤维素也互为同分异构体 D．氨基酸是构成蛋白质的基石，而所有蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸 10、通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是?????????? ①取小团棉花或几小片滤纸 ???????????????????? ②小火微热，使成亮棕色溶液?????????????????? ③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状??????????? ④稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量NaOH溶液使溶液中和至出现Cu（OH）2 ??? 沉淀 ⑤加热煮沸 ???? A．①②③④⑤????????? B．①③②④⑤???????? C．①③②⑤④??????? D．①②③⑤④ 11、糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．下列说法不正确的是 　　A．淀粉和纤维素均可用表示，因此它们互为同分异构体 　　B．淀粉水解的最终产物与新制的Cu(OH)2反应 　　C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水 　　D．当人误食重金属盐类时，可以喝大量的牛奶、蛋清解毒 ?12、将1mL甲醛蒸气溶于12mL冰醋酸中，再加入1g果糖和12g葡萄糖，所得混和物中碳元素的质量百分含量是 A? 40%??? B? 44%??? C? 55%??? D? 无法确定 13、某有机物分子组成为CnHxOy，完全燃烧成CO2和H2O物质的量之比为1∶1，耗O2量是该有机物燃烧量的n倍，下列叙述中，正确的是 A? 该有机物一定是糖类?????????? B? n、x、y的关系为n＝y＝x/2 C? 该有机物只能是葡萄糖和果糖?? D? 该有机物相对分子质量为42n 14、2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺的分子式为C3N3(NH2)3 下列有关三聚氰胺的说法不正确的是（?