超市残损商品处理方案!.ppt

超市残损商品处理方案！ 超市的残损商品，是指商品在流转过程发生的破损，短缺质次，超保持期而不能正常销售的商品。 商品销售量大，残损商品也随之增多。残损商品的管理好坏，影响超市的费用及利润，而且也是衡量一个管理超市水平的一项重要尺度。 超市残损商品不可避免，但处理不好会留下很多问题与隐患，本文告诉你该如何处理。 残损商品的范围 1按种类分有： 商品破损、短缺、质次、标识不全、变质、计量不足、假冒伪劣、“三无”商品、超保质期、不能食用等。 2按流转环节分有： 进卖场前（包括采购部下订单、配送中心、卖场内仓）和进卖场后（上架前和上架后）两部分。 3按残损程度分： 可以退换和不可以退换，可以降价销售和不可以降价销售。 残损商品管理职责 按商品流转环节，残损商品发生在哪道流转环节，就由那个部门（包括采购部、配送中心、卖场）负责管理。 1采购部负责处理： 质次、假冒、伪劣、“三无”商品； 进配送中心三天内发现的破损、短缺、变质、超保质期、临近保质期商品。 对上述两种商品负责退调、削价、报废处理，并承担经济损失责任。 2配送中心负责处理 商品送至卖场，验收时发现的残损、短缺、质次商品； 储存过程中发现的残损和临界保质期商品； 商品送至卖场内仓后三天之内发现质次、超报警线的商品。 对以上三种商品负责退调和报损，并承担经济损失责任。 3卖场店面部门负责解决： 1）直送商品流转过程中的残损商品； 2）上架后的破损、短缺商品； 3）上架前后，超保质期和变质商品； 4）上架前后人为造成的破损和无使用价值商品； 5）商品售后发现的变质或不能食用、不能使用商品。 对以上五种商品负责退调、削价、报废处理，并承担经济损失责任。 残损商品处理原则 1、包装残损仍可食用或有使用价值的商品，经管理后可以上架销售的，应立即整理封口，继续上架销售，减少商品损耗。 2、凡因质次、假冒伪劣、“三无”商品，供货商运输造成破损、短缺和低于临界保质天数的商品，均应办理退调。 3、可以向供货商退换的损残商品，由配送中心或卖场及时分类装箱，由专门人员负责办理退换。 4、对不能退换的损残商品，根据规定的权限，分别作削价或报废处理。 严格执行残损商品的审核、申报、处理程序，并适当使用处理权限，避免在处理残损商品时给公司造成二次损失。 * *