癌症病患不可轻忽的营养补充 - ntuhgovtw.PDF

癌症病患不可輕忽的營養補充 臺大醫院營養師賴聖如 很多癌症病友問我 ，到底罹癌的人需不需要補充營養？當然要 ，而且是一 定要。因為病患在癌症治療期間 ，會碰到體重急速下降 、體力與免疫力變差等的 問題 ，不僅病患身心受折磨 ，家屬在一旁也感到膽顫心驚。統計上發現75%的 惡性腫瘤患者尚未接受治療時 ，就有營養不良的現象 ，加上患者因為化放療對腸 胃道之副作用影響 ，產生吸收功能減退、噁心嘔吐等現象 ，導致體重直線下降 。 對於狀況嚴重者，醫師考量體力不足所產生的併發症 ，也許延後 甚至中斷放學及 放射線的治療 ，結果不僅無法達到預期的療效 ，還可能威脅生命 。然而，研究也 顯示營養狀況愈好 （血中白蛋白指數 3.5g/dl ）者對化療所產生不適的副作用愈 低 。 營養補充在癌症治療期間有舉足輕重的地位 ，良好且正確的營養補充可以 增加體力 ，增加對化放療的耐受度及降低副作用 ，使順利完成治療 。要維持體重 與加強耐受力，建議病患在治療計畫之前 ，胃口尚未太大減少之際 ，多攝取新鮮 魚 、肉類 、蛋 、奶、黃豆製品等高品質蛋白質含量食物 ，才能補充足量的營養素。 在治療開始後 ，仍應以均衡營養為基礎 ，若胃口及腸胃道症狀嚴重者 ，宜調整飲 食以高營養濃度為目標 ，並以少量多餐進食；化放療前後可加強特殊的營養素吸 收，例如 ：含魚油 （Fish Oil ）、精胺酸及必需胺基酸的口服均衡營養補充品作為 熱量 、蛋白質 、維生素 、礦物質等的補充 ，以補因胃口降低對營養素無法完整攝 取之不足 。其中魚油所含的 EPA/DHA可調節腫瘤病人身體代謝反應及惡病質 ， 精胺酸 （Arginine ）則可加強免疫能力 ，避免感染 ，豐富且完整的蛋白質含身體 無法自行製造的必需胺基酸，例如 ：白胺酸 （Leucine ），可促進組織細胞及身體 蛋白質的合成 ；加上均衡的營養補充 ，這些做法以期提高患者對腫瘤治療的耐受 力。在有限的容積內做最有效且正確的營養補充 ，才能儲備足夠的抗癌本錢，成 功戰勝癌症。平日飲食中，包括 ：海鮮類、豆製品 、肉類 、奶類都含有質優蛋白 質 ，而鮭魚鮪魚、 鯖魚等更是富含豐富的魚油、 ，如果正在進行化放療的病友們 ， 會有食慾不振 、精神不佳等等的現象 因此在三餐之外， ，亦可藉由腫瘤專用營養 補充品來達到營養補充的目的 。 在預防腫瘤上或者是在治療告一段落 ，且身體狀況已恢復之後 ，就應減少 過多的肉類 、油脂的攝取 ，但在治療前或治療中 ，足夠的營養是必需的 。 部分病友採生機飲食 、素食、斷食或單一食物飲食方式作為治療 ，若 無專 業營養者的評估這些攝食方式，營養素上容易攝取不均衡 ，建議病友可以在醫院 諮詢固定一位營養師 ，讓他了解您的飲食習慣及為您作一完整飲食計畫 。