目的适用对象一般原则-中国医药大学北港附设医院.PDF

目的 全麥製品 、小麥胚芽 。 嚼碎或搗碎與飯 、菜一起服用以 減少腸道對磷的吸收 。但若是使 對於早期腎功能不全者 ，若能適 (4)內臟類 ：豬心 、豬肝 、雞胗… 。 用醋酸鈣亦必需與飯 、菜一起服 當限制飲食中磷鉀的含量 ，可減緩腎 (5)核果類 ：花生 、瓜子 、核桃 、腰 用 ，但不需要嚼碎 。 功能之衰退 ，因過多的血磷 ，會導致 果 、栗子 、開心果 、杏仁果 。 血鈣下降造成骨骼病變及皮膚搔癢 ； (6)其他 ：可樂 、汽水 、可可 (巧克 4.減少鉀離子攝取的小祕訣 -鉀離子 而若血鉀過高 ，會導致心律 不整 、心 力) 、蛋黃 、魚卵 、肉鬆 、黑芝 易溶於水 ，且普遍存於各類食物 肺衰竭 、甚至死亡 。洗腎病患血磷血 麻 、卵磷脂 、啤酒 、冰淇淋 、乳 中 ，因此請注意下列原則 ： 鉀偏高亦需限制飲食中磷鉀的攝取 。 酪 、蛋糕 。 (1)蔬菜 ：先洗再切小段 ，用滾水 適用對象 燙過撈起 ，再以油炒或油拌 。 2.若血磷偏低 ，則可能代表飲食中蛋 1.腎功能不全 。 白質攝取不足 ，並請與醫師及營養 避免食用菜湯 、精力湯及生菜 。 師討論 。 (2)水果 ：避免飲用果汁及乾燥水 2.急慢性腎衰竭 。 果 乾 ，控制高鉀水果攝取 。 3.透析治療 。 3.磷結合劑的使用方法 ： (3)肉類 ：勿食用濃肉湯及使用肉 4.高血磷症 。 (1)腎臟病患者除了應避免攝取含 汁拌飯 。 磷高的食物外 ，更需要正確使用 5.高血鉀症 。 (4)飲料 ：避免飲用濃咖啡 、濃茶 、 磷結合劑 ，進一步減低腸道對磷 雞精 、運動飲料及其他飲料 。 一般原則 的吸收 。 可適量飲用淡咖啡或淡茶 。白 1.認識含磷高的食物 ： (2)常見使用的磷結合劑有兩種 ，一 開水及礦泉水是最好的選擇 。 是碳酸鈣 、醋酸鈣等鈣片 。另一 (1)含酵母的食物 ：如養樂多 、優酪 種是