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范头家菜单简介-范头家客家餐馆
范頭家 菜單簡介
炸烤類 湯品 海鮮、熱炒
烤月桂冠豬腳 480 福菜肉片湯 200 西芹軟絲 320
烤鹹豬肉 220 酸菜鮮蚵湯 200 薑絲炒大腸 200
烤松板豬 250 蘿蔔錢肉片湯 200 豆豉鮮蚵 200
烤一夜干360 薑絲蛤蜊湯 180 避風塘鮮蝦 320
烤軟絲 320 酸菜肚片湯 200 金沙鮮蝦 320
酥炸鮮蚵 250 半天筍蛤蜊湯 220 川燙鮮蝦 250
魚米花220 綠竹筍排骨湯200 宮保蝦仁 280
鹽酥龍珠320 百菇雞湯680 胡椒鳳螺 360
鹽酥水晶蝦 320 避風塘熟卷 250
范頭家脆皮雞720
涼拌、冷盤 火鍋 清蒸
白斬土雞320 麻油雞鍋 560 蒜蓉蒸大蝦 500
油雞腿 280 海鮮火鍋 680(大) 清蒸鮮魚 時價
松花牛腱280 鳳梨苦瓜雞 560(大) 豆酥鮮蚵 260
燙軟絲 280 老菜脯土雞鍋 560(大) 清蒸時蟹 時價
五味冰卷 320 沙鍋水庫鰱魚頭鍋680(大)
蒜泥白肉 220 客家封雞1200(隻)
蒜泥鮮蚵 200 海鮮粥250 500(大)
旗魚生魚片 200 胡椒封鴨半隻780(半隻)
鮭魚生魚片 240 胡椒封鴨 1200(隻)
鳳梨蝦球 280
桔醬白肉 220 蒜蓉蒸龍蝦
綜合生魚片 450 佐客家粄條 1200(大)
綠竹筍沙拉 250
牛肉 豬肉 風味餐
沙茶羊肉 280 麻油松板豬 320 宮保雞丁 250
宮保牛肉串 320 客家小炒 250 泰式醬雞腿 200
8 盎司熟成肋眼牛排 480 梅干扣肉 小250 乾煎老豆腐 200
22 盎司熟成牛小排620 蒜苗鹽豬肉 250 紫蘇梅汁黃魚 450
芋香肥腸 320 客家鑲豆腐 250
22 盎司頂級 客家控肉250 350 （大） 酸甜小溪哥 320
熟成肋眼1800(大) 客家滷豬腳320 宮保一夜干 350
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