附录蛋白质脂肪热量表.PDF

附錄附錄 （三（三））蛋白質蛋白質 、脂肪、脂肪 ，熱量表，熱量表 附錄附錄 （（三三））蛋白質蛋白質 、、脂肪脂肪 ，，熱量表熱量表 建議血液透析患者每日至少攝取每公斤體重建議血液透析患者每日至少攝取每公斤體重 1.21.2 公克的蛋白質公克的蛋白質 ，每公斤體重，每公斤體重 3535 大卡的熱大卡的熱 建議血液透析患者每日至少攝取每公斤體重建議血液透析患者每日至少攝取每公斤體重 1.21.2 公克的蛋白質公克的蛋白質 ，，每公斤體重每公斤體重 3535 大卡的熱大卡的熱 量，量 ，其中百分之五十來自於醣類其中百分之五十來自於醣類 ，百分之四十來自於脂肪，百分之四十來自於脂肪 ，百分之十來自於蛋白質，百分之十來自於蛋白質 。 。 量量 ，，其中百分之五十來自於醣類其中百分之五十來自於醣類 ，，百分之四十來自於脂肪百分之四十來自於脂肪 ，，百分之十來自於蛋白質百分之十來自於蛋白質 。。 每份含蛋白質每份含蛋白質 77 公克公克 ，脂肪，脂肪 55 公克公克 ，熱量，熱量 7575 大卡大卡 每份含蛋白質每份含蛋白質 77 公克公克 ，，脂肪脂肪 55 公克公克 ，，熱量熱量 7575 大卡大卡 重量 (公克) 重量 (公克) 重量 (公克) 蛋(１個) 55 牡蠣(中 4 隻) 75 ※鴨 肉 30 蛋白 (２個) 60 明蝦 50 ※鵝 肉 30 肉肉 肉肉 魚(去皮 ) 30 去皮家禽肉類去皮家禽肉類 ： ： ※河 鰻 30 去皮家禽肉類去皮家禽肉類 ：： 烏賊 、墨魚、小管 30 雞胸肉 30 內臟類內臟類 ： ： 內臟類內臟類 ：： 海參 100 雞腿上部 （半隻） 30 肝 30 田雞 40 雞腿下部 （１隻） 30 心 30 魚趐 (乾) 10 牛里肌肉 30 腰 30 干貝(乾) 10 豬里肌肉 30 肫 30 鯊魚皮 40 肉 乾 15 胰 30 蛤蜊 (帶殼) 50(120)肉鬆 (２湯匙平) 15 舌 30 蟹肉 50 魚鬆 (２湯匙平) 15 肚 30 龍蝦 50 ※豬 肉 30 腦