以全面质量管理理论构建烟叶质量管理体系 - 中国烟草科学.pdf

中国烟草科学 2006，（1）：11-13 以全面质量管理理论构建烟叶质量管理体系 1 2 2 1 1 陆继锋 ，刘建利 ，黄勤勤 ，徐增汉 ，严 轫 （1.中国科学技术大学烟草与健康研究中心，安徽合肥 230052；2.中国烟叶公司，北京 100055） 摘要：全面质量管理是一种经长期实践证实的科学的管理理念和管理方法，将其应用于烟叶生产经营企业，可以 实现对烟叶生产、收购、流通、贮藏、运输等所有过程的全面控制，改善各环节的工作质量，促进烟叶产品质量的提高， 从而全面提升企业的竞争力。 关键词：烟叶；全面质量管理；质量管理体系 S572；F273文献标识码：A 文章编号：1007-5119(2006)01-0011-03 中图分类号： 全面质量管理是一种以质量管理为核心的管理理念和方 是为了能够在最经济的水平上并考虑到充分满足用户要求的 法，它以全员参与为基础，旨在通过对产品、产品实现过程、员 条件下进行市场研究、设计、生产和服务，把企业内部各部门 工意识、企业文化的改善，不断满足顾客需求，确保企业的竞 的研制质量、维持质量和提高质量的活动构成一体的一种有 [1] [3] 争优势和长期发展 。全面质量管理20世纪60年代起源于美 效体系 。全面质量管理的理论和思想一经形成即在全球范围 国，在一些工业发达国家，特别是日本推行后，取得了令人瞩 内得到广泛传播，各国结合自己的实际进行了各方面的创新。 目的成果。20世纪80年代后期，全面质量管理理论得到了进 经过几十年的实践、积累、升华，全面质量管理的内涵已不再 一步深化，逐渐由早期的TQC（TotalQualityControl）深化为 局限于质量领域，而演变成一套以质量为中心，综合的、全面 TQM（TotalQualityManagement），其含义远远超出了狭义的质 的管理理念和方法。 [2] 量管理范畴，成为一种综合的、全面的管理理念和方法 。将全 1.2 全面质量管理的内涵 面质量管理理念和方法应用于烟叶生产经营企业，实现对烟 作为一种科学的管理方法，全面质量管理充分体现“全” 叶生产、收购、流通、贮运等所有过程的全面控制，是现阶段烟 的特征，包括它所管理对象的全面性，管理过程的全面性，参 叶生产经营企业管理上一种行之有效的模式，是满足卷烟工 与管理人员的全面性和采用方法的全面性、多样性。全面性指 业需求、提升管理水平，实现可持续发展的有效途径。 不仅要着眼于产品的质量，而且要注重产品形成过程的工作 质量。通过提高工作质量，不仅可以保证提高产品质量，预防 1 全面质量管理的内涵 和减少不合格品，而且还有利于达到更好地满足用户各方面 1.1 质量管理的发展 使用要求的目的。全员性指产品质量是企业各部门、各环节乃 质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调活动。 至每一位员工工作质量的综合体现，只有全员参加质量管理， [1] 质量管理的发展经历了以下三个阶段 ，一是质量检验管理阶 人人做好本职工作，才能确保向顾客提供满意的产品。全过程 段，1911年泰勒在“科学管理”中提出，通过检验的方式来控 指全面质量管理过程不是仅限于产品的生产过程，而是要向 制和保证产出或转入下道工序的产品质量，标志着质量管理 前、向后充分延伸，涵盖与产品质量有关的各环节，即从市场 由手工操作者的经验把关变为专职质检人员把关，即检验员 调研、设计、生产、销售到售后服务全过程。多方法指影响