铁打的大汉也不能三天不吃饭。的确,如.PDF

小博士 絨毛凸出於管腔內，它可以 鐵打的大漢也不能三天不吃飯。的確，如 增加小腸內壁表面積，並在吸收 果沒有食物可供消化系統處理，身體這個龐大 消化產物中扮演重要角色。每一 根絨毛中都含有一條小動脈、一 的化學工廠就沒有原料、沒有能源，整個人也 條小靜脈、一個微血管網以及一 就無精打采了。 條乳糜管。養分及水分經絨毛表 面的細胞吸收後，可再滲入其內 消化系統包括口腔、食道、胃、大腸、小 部的微血管和乳糜管，以便運送 腸和肛門等器官，每個器官要通力合作才能維 給其他的細胞利用。絨毛內的微 血管是吸收葡萄糖、胺基酸和一 持消化系統的正常運行。小腸的形狀很像水 些水溶性的維生素；而乳糜管則 是吸收脂肪酸和脂溶性的維生 管，它迂迴盤繞在腹部，長約七公尺，食物在 素。另外在上皮細胞游離面上則 這裡繼續被消化成小分子並吸收，可說是功能 有許多細微細胞延伸物稱為微 絨毛，它使絨毛看起來有刷狀邊 最強大的消化器官。 緣，並可廣泛增加小腸表面積。 用肉眼觀察小腸內壁的切面會覺得非常光 滑，但在顯微鏡下，小腸的內部顯示出許多凹 洞和突起。事實上小腸內壁如果平滑而無任何 突起，則其吸收面積只有 0.6 平方公尺，由於數 百萬個突起，吸收面積增為 8.4 平方公尺。小腸 絨毛就是小腸內壁黏膜上的指狀突起，也是小 腸內最重要的構造之一，它們的工作是將消化 完畢的食物吸收，再由絨毛內部的微血管和乳 糜管送到身體的各個部位去。 奇特的是，在電子顯微鏡的觀察之下，每 個絨毛上的表皮細胞，在朝向小腸管腔的游離 面上，會突出形成約數千根的微絨毛，其高度、 粗細都相當一致，遠看有如刷子一般。微絨毛 雖然細小，高度約僅有 30nm，但它們的存在大 大的增加了小腸和食物的接觸表面積，且經由 微絨毛內細胞骨架的作用，微絨毛亦可在小腸 管腔內輕輕擺動，增加微絨毛和食物接觸的機 會，也因此食物中的營養才能在小腸被充分的 吸收，供應我們學習、運動、工作的能量來源。 環狀皺褶 小腸 A.人體的消化道 B.小腸橫切面