卫生管理与维护记录表.PDF

4-22 衛 生 管 理 與 維 護 記 錄 表 檢查日期： 年 月 日 養殖場 檢查者： 檢查頻率：每月 類別：一、環境衛生管理 項次 衛生項目 檢查標準 檢查結果 不合格採取措施 □ 可 1 養殖場 鄰近道路及養殖池間隨時保持清潔 □ 否 固定物及其他設施應保持良好的衛生 □ 可 2 倉庫 狀況，並作適當之維護 □ 否 應避免有害(毒)氣體、廢水、廢棄物、 □ 可 3 噪音等產生，以致形成公害問題 □ 否 依其特性酌予分類集存，易腐敗廢棄 □ 可 4 廢棄物 物至少每天清除一次 □ 否 放置場所不得有不良氣味或有害(毒) □ 可 5 氣體溢出，應防有害動物之孳生及防 □ 否 止甲魚、水源及地面遭受污染 類別：二、倉庫衛生管理 項次 衛生項目 檢查標準 檢查結果 不合格採取措施 隨時保持清潔及良好維修，倉庫屋 □ 可 1 倉儲設施 頂、及牆壁有破損時立即加以修 □ 否 補，且地面不得積水 倉庫內若發現有害動物存在時(如 老鼠) ，儘量杜絕其來源(放置捕鼠 □ 可 2 器) ，以不致污染甲魚為原則(儘量 □ 否 避免使用毒餌) 。 清掃、清洗和 □ 可 3 置於專用場所妥善保管 消毒用機具 □ 否 1/3 4-22 類別：三、養殖池衛生管理 項次 衛生項目 檢查標準 檢查結果 不合格採取措施 得視養殖狀況於必要時進行清池 □ 可 1 養殖池 、曬池及石灰處理，以改善土質及 □ 否 減少病源菌 需避免受動物或人類排泄物之