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广州市餐厨废弃物循环处理试点项目 环境影响评价报告书简写本 广州市环境保护科学研究院 网 技 2012 年 9 月 科 卫 环 广州市餐厨废弃物循环处理试点项目环境影响报告书 目 录 1.项目概况 1 1.1 项目背景 1 1.2 项目组成及建设内容概况 1 1.3 工程工艺概况 3 2 工程污染因素和治理措施 5 2.1 废气及治理措施 5 2.2 污水及预处理系统 6 2.3 噪声污染物源及处置措施 6 2.4 固体废物及处置措施 7 3. 环境现状概况 8 4. 环境影响预测与评价 9 5. 初步结论 12 网 技 科 卫 环 1 广州市餐厨废弃物循环处理试点项目环境影响报告书 1.项目概况 1.1 项目背景 厨余废弃物主要包括：米和面粉类食品残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼 刺等。从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。其中以有机组分为 主，含有大量的淀粉和纤维素等，无机盐中 NaCI 的含量较高，同时含有一定数量的 钙、镁、钾、铁等微量元素。与其他垃圾相比，具有含水量、有机物含量、油脂含量 及盐分含量高，营养物种类全，营养元素丰富等特点，具有很大的回收利用价值，是 很好的微生物培养基。 对厨余废弃物采用焚烧、填埋方式进行处理，都会导致大量有机物的浪费，成巨大 的资源浪费。因此餐厨废弃物有必要进行单独资源化处理。 1.2 项目组成及建设内容概况 （1）工程名称：广州市餐厨废弃物循环处理试点项目 （2 ）项目建设单位：广州市城市管理委员会 （3 ）项目选址：广州市黄浦区大田山，原大田山填埋场污水处理站用地范围内（见 图 1.2-1），总用地面积21205.6 平方米，约合 31.84 亩。 （4 ）工程规模：200 吨/天、7.3 万吨/年 （5 ）收集范围：本项目主要收运和处理广州市中心城区内宾馆、饭店和各类小吃