平铺载荷下微波干燥室的反射特性3.PDF

2 0 0 3 年 7 月 农 业 机 械 学 报 第 34 卷 第 4 期 平铺载荷下微波干燥室的反射特性 董铁有　木村俊范　吉崎繁　孙　贵　川上友晖 　　【摘要】　对均匀平铺的典型载荷条件下微波干燥室的反射特性进行了研究。干燥室的功率反射系数随微波干 燥室内载荷情况的变化而变化。由于不同种类的物料的介电常数不同, 使得干燥室在其他条件相同的情况下表现 出不同的功率反射特性。蒸馏水载荷下干燥室的功率反射系数最小, 糙米载荷下干燥室的功率反射系数略小于稻 谷载荷下干燥室的功率反射系数。在均匀平铺载荷状态下, 存在临界厚度, 稻谷和糙米的临界厚度分别约为 20 mm 和 17 mm , 蒸馏水的临界厚度约为 7 mm 。 关键词: 食品加工技术　微波干燥　干燥室　反射 中图分类号: S375 文献标识码: A - Ref lecting Character istic of M icrowave dry ing Cham ber w ith Un iform ly Spread L oads Dong T ieyou To sh ino ri K im u ra　Sh igeru Yo sh izak i 　 (H e ’nan U n iversity of S cience and T echnology ) (U n iversity of T sukuba , J ap an ) Sun Gu i Tom o teru Kaw akam i 　 (H ebei B aod ing A g ricu ltu ra l M ach inery W ork) (E lectrotechn ica l L abora tory , J ap an ) Abstract Pow er reflecting characteristic of a m icrow ave drying cham ber w as investigated under the u , . . , . n ifo rm ly sp read loading condition i e w ith p lane loads A cco rding to the experim en tal data in th is study, the pow er reflection coefficien t decreased w ith the increase of the dep th of the m ateri al being loaded. T he pow er reflection coefficien ts of variou s m aterials w ere differen t since each . m aterial has its ow n diel