利用豆粕型饲料主养鳙鱼评估试验.pdf

关键词: 鳙鱼，豆粕，80:20 池塘养殖技术，中国 利用豆粕型饲料主养鳙鱼的评估试验 M. C. 柯里默 周恩华 张建 美国大豆协会-国际项目/ 中国水产养殖项目 前言 美国大豆协会-国际项目（ASA-IM）与安徽省水产技术推广站合作开展了两个试 验，以评价豆粕型饲料主养鳙鱼的生长情况。试验是在安徽省肥东县长临渔场进行 的。 试验方法 两个投喂试验均采用美国大豆协会-国际项目 80:20 池塘养殖模式，并将鳙鱼作为 主养的吃食性鱼类。第一个试验采用了三口 5 亩（折合 0.33 公顷）的池塘，以评 价利用豆粕型饲料将鳙鱼从准商品规格至商品规格的生长情况。三口鱼池中鳙鱼的 放养密度均为 220尾/亩（3,300尾/公顷），同时每亩搭配鲢鱼 80 尾（1200尾/公 顷）。鳙鱼和鲢鱼在放养时的平均规格分别为 385 克和 100 克（表 6）。鳙鱼放养 时间为 2006 年 3月 3日。开始投饲时间为 2006 年 5月1 日，所用饲料为美国大豆 协会-国际项目配制的 32/61型饲料。美国大豆协会-国际项目的 32/6 型饲料是一种 最低成本的全价配合饲料或者说是以豆粕为主要蛋白源的植物蛋白类配方饲料 (见 表 1-2, 5) 。鳙鱼投喂 32/6 型饲料，每日投喂 2 次，每次均采用饱食投饲法 （90%）；同时 3 口池塘的日投饲量完全相同。投喂的饲料被制成膨化浮性颗粒饲 料。鳙鱼的计划上市规格为 1500克/尾。 第二个试验的目的是评价豆粕型饲料主养鳙鱼种的生长情况。鳙鱼放养于一口 5亩 （0.33 公顷）试验养殖池塘，放养密度 1000 尾/亩（15000 亩/公顷），同时搭配 鲢鱼 100尾（1500尾/公顷）。鲢、鳙鱼的平均放养规格均为 17克（表 6）。鳙鱼 于 2006 年 8 月 6 日放养，2006 年 8 月 16 日开始投饲，投喂的饲料为美国大豆协 会-国际项目的 36/7 型饲料。美国大豆协会-国际项目的 36/7 型饲料是一种最低成 1注：表述饲料成分的数字分别代表了饲料中蛋白质和脂肪的百分含量，例如：32/6 表示饲料含粗 蛋白32%和粗脂肪6% 。 本配方和以豆粕为主要蛋白源的植物蛋白类配方饲料 (参见表 3-5) 。鳙鱼投喂 36/7 型饲料，每日投喂 2次，采用饱食投饲法。所有投喂的饲料都被制成膨化浮性颗粒 饲料给食。 投饲试验结果 在成鱼养殖试验中，鳙鱼在 150 天的试验期内从 385 克长至平均 918 克（表 6 ）。 至捕捞时鳙鱼的大小相差悬殊，有的几乎没有生长，还有一些则长得非常大。混养 的鲢鱼从 80 克长至平均 893 克。鳙鱼的平均产量为 201.2 kg/亩 (合 3,018 kg/公顷) 而鲢鱼产量为 70.7 kg/亩 (合 1,060 kg/公顷) 。鳙和鲢鱼的平均成活率分别为 99.5% 和 98.8% 。三口试验池塘养殖的鳙鱼对投喂的 32/6 型饲料的转化系数平均为 3.6:1 。 在鱼种养殖试验中，鳙鱼在 85 天试验养殖期内从 17 克长至平均 109 克。该试验养 殖的鳙鱼收获时大小相差也十分悬殊。 鲢鱼从 17 克长至 160 克。鳙鱼养殖的平均 产量为 108.4 kg/亩 (合 1,626 kg/公顷) ，鲢鱼的产量为 15.8 kg/亩 (合 237 kg/公顷) 。 两种鱼类的成活率均为 99% 。投喂36/7 型饲料的平均饲料转化系数为 1.65:1。 小结与讨论 在养成试验中，鳙鱼对膨化颗粒饲料表现出谨慎而不是主动抢食的摄食行为。鳙鱼 能够吃净全部投喂的饲料，但这一过程通常需要 2-3小时。尽管鳙鱼能够摄食所有 投喂的饲料，但其生长缓慢且不同鱼类的生长速度变动很大。平均 3.6:1 的饲料转 化系数表明鳙鱼对饲料的利用率较低，但收获时鳙鱼规格的较大变异使饲料效果不 易分清。我们认为每亩 220尾鳙鱼的低放养密度促进了鳙鱼食性等级的形成，从而 导致养殖鳙鱼个体大小相差悬殊。试验的合作者也报告了成鱼养殖池中鱼类的异常 生长情况，尽管本试验的放养密度和摄食水平较低。 鱼种养殖试验中鳙鱼的生长和饲料转化系数都好于成鱼养殖，但仍比预期的效果 差。鱼种养殖试验中饲料转化系数降到 1.65:1，比成鱼养殖饲料转化系数的一半还 少。本试验低的放养密度也可能使鳙鱼种形成了食性等级，从而影响了鳙鱼的生产 表现，增加了鱼种个体间的大小差异和饲料转化系数。 这些用于评价鳙鱼作为 8