曼陀罗种子中总黄酮含量测定及提取工艺的研究.PDF

260 2008, Vol. 29, No. 03 食品科学 ※工艺技术 努尔阿米娜·阿尤甫，阿不都拉·阿巴斯 * (新疆大学生命科学与技术学院，新疆 乌鲁木齐 830046) ：采用乙醇浸提法提取山楂中的黄酮类化合物。结果表明：浸提的最佳条件是：70ml 95% 乙醇在60℃下 浸提1h。本实验采用分光光度法，以芦丁为标准样品测定山楂曼陀罗种子中总黄酮的含量，总黄酮含量为4.016%。 方法简便、快速、重现性好，可作为检测曼陀罗中黄酮含量的一种手段。 ：曼陀罗；总黄酮；分光光度法；提取工艺 Determination and Extraction Study on Content of Total Flavones in Datura Stramonium L. NURAMINA Ayup，ABDULLA Abbas* (College of Life Science and Technology,Xinjiang University, Urumqi 830046, China) Datura Stramonium L. The results Abstract：Ethanol immersion extraction was used to extract flavonoid compounds of the showed that the optimum condition of extraction is 60℃and 95% ethanol 70ml, extract time 1h . The total flavonoids contents are assayed by using spectroscopic methods with rutin as standard. The flavonoids content is 4.016% at the optimum condition. Datura Stramonium L. The method is simple, repid,reproducible and suitable for the determination of total flavonoids in Datura Stramonium L.；total flavones； spectroscopic methods；extraction process Key words： 中图分类号：Q946 　 　文献标识码：A 　 　文章编号：1002-6630(2008)03-0260-04 曼陀罗在植物分类上属茄科曼陀罗属。该属约有15 凝集素。关于曼陀罗中毒的报导较多，一般在食后 种，分布于热带和温带。一年生草本，在低纬度地区 30min，最快20min 出现症状，最迟不超过3h；中毒剂 可长成亚灌木。生于荒地、旱地、宅旁、路旁、向 量因毒性进入途径、年龄及健康状况而异。 阳山坡、林缘、草地。花期6～10 月，果期7～11 月。 曼陀罗全草入药，具有镇咳平喘、麻醉止痛、祛 种子繁殖。 茎直立，高1～2m。叶宽卵形，先端渐尖， 风除湿的功效，能治哮喘、银屑病、惊痛、风湿痹 基部不对称楔形，边缘有不规则波状浅裂，裂片三角 痛、疮疡疼痛、脱肛、泻痢等多种疾病。曼陀罗花 形，脉上有疏短柔毛。花萼筒状，有五棱角，长 4 ～ 治疗银屑病效果