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A4横书双栏 - 载熙国小
新竹市載熙國民小學九十七學年度上學期第二次學業學習評量
自然與生活科技領域試題 班別：
姓名： 座號 一、是非題：每題2分、共40分
1分、共分
⑴由紙類、木材所引起的火災。 ⑵因為使用中的電線走火所引起的火災。 ⑶由瓦斯等易燃氣體所引起的火災。 ⑷由鉀、鈉等物質所引起的火災。
下列哪些因素會加速食物腐敗？請在( )裡打ˇ： ( )⑴氣溫暖和
( )⑵氣溫寒冷 ( )⑶環境的溼度較高
( )⑷環境的溼度較低 ( )⑸與空氣接觸
( )⑹沒有與空氣接觸
3. 下列關於食品保鮮的觀念，哪些是正確的呢？請在（ ）裡畫○，錯誤的打×： （ ）⒈食品只要放入冰箱冷凍庫中就可以永久保存了。 （ ）⒉食品應該依包裝上標示的保存方法來保存。 （ ）⒊食品放在有冷氣的屋內也可以永保新鮮。 （ ）⒋罐頭食品外觀有凸起，不管有沒有到保存期限都不可以食用。 （ ）⒌高溫能殺死細菌，所以可將所有食物放在陽光下曝晒。
三、選擇題：每題3分、共分
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