生的食物和熟的食物 黎.ppt

生的食物和熟的食物 松滋市八宝小学 黎小艳 小学四年级科学 生熟马铃薯比较 观察方法 生马铃薯 熟马铃薯 看 摸 闻 …… 生熟马铃薯比较 观察方法 生马铃薯 熟马铃薯 看 摸 闻 …… 生熟马铃薯比较 观察方法 生马铃薯 熟马铃薯 看 黄色 白色 摸 硬 软 闻 土腥气 淡香味 其他 湿，皮难剥 干，皮易剥 （1）安全使用酒精灯。烧杯、开水和石棉网很烫，不能直接用手触摸，以防烫伤。 （2）在加热鸡肉的过程中，仔细观察鸡肉慢慢变熟的过程。 （3）鸡肉煮熟后，与生鸡肉对比观察，鸡肉有哪些变化，并填写好记录单。 温馨提示： 鸡肉由生到熟的变化过程实验记录单 加热前（生） 加热中 加热后（熟） 颜色 气味 软硬 …… 鸡肉由生到熟的变化过程实验记录单 加热前（生） 加热中 加热后（熟） 颜色 肉色 慢慢变白 白色 气味 腥味 渐渐变香 香味 软硬 软，不易撕开 慢慢变硬 硬，易撕开