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信阳茶产业的现状与发展对策.doc
信阳茶产业的现状与发展对策
潘玲霞
中图分类号:F127
文献标志码:A
:1000-8772(2014)31-034-02
信阳具有独特的地理优势,位置处于江淮之间,空气湿润且降水充足,为茶叶的种植生产提供了优越的环境。如此独特的气候条件和地理环境,再加上独特炒茶工艺,奠定了信阳毛尖在市场上的地位。此外,早有唐代的茶圣陆羽把信阳茶区列为全国八大产茶区之一;宋朝文学家苏轼更是称赞说:“淮南茶,信阳第一”。信阳毛尖与西湖龙井、洞庭碧螺春并称为三大著名绿茶,是信阳市的“金名片”[1]。
一、信阳茶产业的发展现状
(一)生产规模不断扩大
一方面,茶园面积不断扩大。据数据显示,信阳茶园面积由最开始的2万亩发展到2013年的210万亩,茶园面积位居全国第二位。另一方面,从事茶叶种植的人员也越来越多,茶叶加工企业规模也越来越大。
(二)经济效益不断提高
信阳茶产业是信阳市的经济支柱,其地位和重要性不言而喻。政府十分重视茶产业的发展,不仅每年举办茶文化节,邀请做多名人为信阳茶叶做宣传,为茶产业的发展提供许多契机。同时,政府还制订了“十一五”茶产业发展规划,采取了一系列便民利民措施来帮助推广茶产业的发展。
(三)品牌建设卓有成效
1915年,信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖;1959年被评为全国十大名茶;1990年,信阳毛尖在全国绿茶评比中以最高分获得中国质量奖金奖;1999年获得昆明世界园艺博览会金奖。[2]此后,又在国内外屡获殊荣,其中,属于信阳市本土的品牌—— “龙潭”牌商标被评为中国驰名商标。至今已举办二十二届的茶文化节,成功地为信阳茶产业的发展提供了各种机遇,为茶产业内众多品牌起到了宣传推广作用。
(四)茶产业向系统化和规模化发展
从1985年茶叶市场开发以来,特别是在政府的大力扶持下,茶产业有了长足发展。如今信阳市已经建立了标准化的茶叶生产基地,能够实现茶叶的规模化种植和系统化经营及销售的一体化。
二、信阳茶产业发展过程中存在的问题
早在2007年,就有“信阳毛尖退出十大名茶”的热议,从茶行业内波及到行业外,影响甚为广泛,这足以说明信阳茶产业现状堪忧!
(一) 信阳茶园产量、产值相对比较低
2013年数据显示,信阳茶叶年产量达到5.7万吨,年产值达到85亿元。然而与云南普洱,安溪铁观音等其他名茶相比,产量和产值皆显不足。据调查,2013年云茶产量30.98万吨,其中普洱茶产量9.69万吨,其产值更是超出信阳毛尖好几倍。以云南普洱和安溪铁观音等外地茶不断涌入河南本土市场,使得信阳茶叶的省内市场占有率迅速降低。根据调查显示,安溪铁观音深受郑州市民的喜爱,市场占有率位居第一,其次才是信阳毛尖。而在省外,信阳茶叶更是无法与其他品牌名茶相抗衡,根本毫无竞争力可言。
(二) 科技资本投入不够,缺乏创新工艺
众所周知,河南是一个农业大省,茶叶种植面积小,产值对省GDP的贡献也不算大,因此,对茶产业的政策扶持力度小,关注度不足.首先,茶叶的种植、采摘和加工依然依靠陈旧设备,导致茶园的茶叶产出量低,茶叶加工过程不规范,质量不高。没办法符合上等茶叶的等级要求。其次,现在拥有专业技术人才较少,没有形成体系化的专业知识,炒茶技术只能依靠有经验的炒茶师傅,这在很大程度上限制了茶叶收购量。
(三) 茶农品牌意识淡薄,缺乏长远的战略性规划
据统计,全国现有茶叶品牌200多个,但茶产业百强企业前20位中却没有信阳的茶企业,信阳本土较大品牌如信阳毛尖等茶叶,市场占有率仍然较小。信阳茶叶与其他全国名茶相比,由于自身发展的局限性和滞后性,影响力只局限在省内,甚至,省外很多人都没有听说过信阳毛尖。曾经红极一时的名茶,如今却是这样的状况!总的来说,信阳茶产业的发展缺乏长远的战略目标,茶商只顾当前的利益,没有想过打造属于自己的一流的茶叶品牌,没有着力于品牌市场开拓,缺乏长远规划。
(四) “饮茶文化”研究不足
随着经济社会的快速发展,人们的消费模式也在转变,更加注重来商品背后的艺术品质以及给消费者的身心上的享受。而茶产业恰恰是这样一种绿色的,健康的艺术的传统产业。信阳市拥有着得天独厚的条件,却没有充分利用,茶商的思想仍停留在简单地产品售卖层次,缺乏对茶叶的二次包装。长期以来,由于对茶文化的研究疏忽,信阳茶的优势一直没有的得到充分发挥。
三、信阳茶产业的发展措施
(一)升级茶园建设,提高茶园产值
当前信阳市的许多茶叶建成时间久远,基础设施薄弱,相应的配套设施及管理措施十分落后。因此,要加快茶园各方面的升级,建立标准化的茶园,成立专业化的公司,推行专业化的产销供体系,同时引进专业化的人才对茶园实行系统化管理。以市场的消费需求为导向,种植消费者喜爱的茶叶品种,而且要努力建设生态茶园,目的不仅在于提高茶叶产量,还在于为茶文化旅游做好铺垫。
(二)加大资本投资力度,实现创新发展
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