细节化与标准化管理.ppt

细节化和标准化管理 ;忘记外界的事 快乐地参与 分享你的体验; ;听听顾客的声音（1）;听听顾客的声音（2）;听听顾客的声音（3）;顾客比我们更关注细节; 产品——“好吃不好看” 研发——“闭门造车” 产品与包装——“表里不一” 产品品质——“初一十五各不同” 宣传与销售——“大路朝天，各走一边” 服务——“省吃俭用” 销售——“顺其自然” 管理——“差不多” 结果——“想说爱你不容易” ;忽略细节，缺乏标准 10年=10个1年？ 经验就是细节的积累 管理=救火队员 管理就是标准的建立 细节+标准=庸才变人才（个人） 细节+标准=由弱变强（企业） ; 细——按过程细化工作 节——专注关节点 标——树立标杆 准——准确评估 ;细节和标准化的天敌——“差不多” 细节和标准化的实质——“用心做事” ;用心做事——一切从结果出发而达成结果的工作方式 我们要的结果是什么？ 达成结果的过程是什么？ 达成结果的关节点是什么？ 关节点要达到什么标准？ 谁执行？谁监控？谁对最后结果负责？ ;细节和标准化管理表;企业要的结果？——提升业绩 业绩提升的过程——（研发—生产—销售）+管理 管理关节点——执行到位 研发关节点——产销对路 生产关节点——品质如一 销售关节点——让更多顾客来买，让顾客买得更多 ;销售的细节和标准化管理;潜在顾客（知道你） 让更多人买;请进来/走出去;店面五官体验（星巴克）;五官体验细节和标准化管理（练习）;案例分析1 店面销售流程及话术;生产的细节和标准化管理;原料配方 ;案例;研发的细节和标准化管理;确定研发产品 ;管理的细节和标准化管理;工作承诺书;按照流程对过程进行控制 案例3;1.希望直接领导你的经理具有的10种品格： 1)抱负； 2)热情； 3) 公正； 4)坚定； 5)沟通； 6)特长； 7)果断； 8)赞许； 9)定力； 10）开朗。 2.排列以下7种推动剂的顺序： 1)??? 金钱； 2)重视； 3)成就； 4)可靠； 5)工作条件； 6)人际关系； 7)提升机会。;3.??办公室应采取开门政策，领导关门闭户并不好。 4.???所谓“过错”是因“过”而错。 5.???计划你的工作，工作你的计划。 6.???教会说“不可能”的员工说“不，可能”。 7.???广告必须“先注意，后满意”。 8.? ?经理要多做选择题，少做问答题，不做论述题。 9.? 如果不懂得尊重，那你还是贫穷。 10.? 很难记住7件以上不同的事情，最好用笔记下来。 11.? 文字材料不能代替面对面的交流。 12.? 标准是你应接受的工作最低水平。;13.? 经理有很大的权利，但没有公开批评老板的权力。 14.? 转达和采纳别人的好主意，但不要说成是自己的。 15.? 把过去公司的业务带到你这里来的人，将来也会把 你的生意带走。曹操总是把前来投降的人杀了。 16.? 与员工对话，用“谢谢”和“对不起”开头。 17.? 高兴地表示不同意，嗓门大并不等于有说服力。 18.? 人员流动率超过10%或者缺勤率超过3%，就要在公 司内部找原因。 19.??挑选一位20多岁的初级经理人员工作到退休， 象征 着75万英磅的投资，如果投资到设备上就要提交董 事会研究。 20. 培养他做你的接班人，但不要许诺给他提升。 21.??不要勉强接受公司决定，又在员工面前加以批评。;22.??同事没朋友。远者近之，近者远之。 23.? 上级可以越级调查但不可越级指挥， 下级可以越级投诉但不可越级汇报。 24.? 聘用新人，接受前多发现缺点， 已使用多了解优点。 25.? 记住清洁工的姓名，请炊事员吃个扬州炒饭。 26.??在新员工即将到来的第一天，要亲自欢迎他们。 27.??不要责怪离开公司的人不忠，要问他们为何辞职。 28.? 不得已才在家接见员工，不赞成公司关系个人化。 29.? 表示你的失望，但不一定要表示生气。 30.??身子向前倾，显示“坦率的”姿态。点头能使对 方能说出比他原来打算说的更多内容。;简单不等于容易。 不要相信“布置等于完成”。 把简单的招式练到极致就是“绝招”。 做事不贪大，做人不计小。 细节决定成败。;武汉希麦——凝聚中国烘焙业的力量