第九章 团队管理技巧.doc

第九章 团队管理技巧 团队就是一组人一起工作，朝着共同的目标进，同时每个团队成员也在努力实现自己的个人目标。团队不是正式的部门，也不存在人员编制问题。团队是依据餐厅任务的需要，根据组织的要求或参与人员个人的意愿，临时组建起来的小团体，该小团体一般由餐厅中的某一级经理人员来领导。针对餐厅经营中出现的问题或需要进一步改进的地方形成的临时性攻关小组是常见的团队形式。 团队合作可以更有效地利用个人的才能，可以作出更明智的决定，可以提高生产能力，可以更好地贯彻餐厅或上级公司的决策。成功团队的组建和锤炼，需要一个过程。在这个过程中，队员们逐渐明确自己的目标并使自己的目标与团队的目标相一致，逐渐学会如何与别人合作，逐渐学会如何发挥团队集体的作用，像一支配合默契的运动队。团队领导就是这支运动队的教练兼队长。 1 成功团队的特征 1.1 成功的团队会制定出明确的目标 1.2 制定会议日程。 1.3 列出需要团队完成的特殊任务。 1.4 列出团队必须解决的特殊问题。 1.5 成功的团队会制定出解决问题的方法 1.6 团队成员应在何时及如何发言。 1.7 怎样先提出一个话题并展开讨论。 1.8 如何确定时间范围。 1.9如何选择会议地点。 1.10 制定决策是采取少数服从多数的原则，还是由领导自己决定。 1.11 领导的职权范围是什么。 1.12 团队成员的权利和职责是什么。 1.13 成功的团队会通过讨论作出决定 1.14 成功的团队会总结会议进程，找出成功、失败之处，找出失败的原因 1.15 这么做的好处是什么 1.15.1 可以为今后的会议节省时间。 1.15.2 避免和减少错误的产生。 1.15.3 充分发挥团队的生产力和工作效率。 1.16 如何找出失败的原因 当与会者评论会议的成败时，他们是否解答了下列问题： 1.16.1 已经确定的工作目标和时间安排是否合理。 1.16.2 我们是否讨论了每个主题。 1.16.3 对某个问题的讨论时间是否过长，以至影响了我们达成共识。 1.16.4 我们是否在次要问题上花费了过多时间。 1.16.5 是否每个团队成员都发表面了意见。 1.16.6 我们是否要缩短个人发言时间。 2.4.7 是否出了“小集团”、他们彼此对立，争执长于真正的讨论。 2.4.8 下次会议时，主持应如何改进。 2 团队领导的权利和义务 作为团队的领导，必须明确自己的权利和义务。 2.1 权利 2.1.1 发表自己的看法。 2.1.2 技巧地提出反对意见。 2.1.3 保持沉默。 2.1.4 允许出错。 2.1.5 可随意发表意见，不必担心冷嘲与报复。 2.1.6 可以改变自己的看法。 2.1.7 别人会仔细地聆听你的见解，并予以重视。 2.1.8 可以了解结果。 2.2 义务 2.2.1 发表自己的看法。 2.2.2 对别人表示关注。 2.2.3 正直、坦率。 2.2.4 仔细聆听。 2.2.5 支持团队的决定。 2.2.6 与团队的成员分享真诚的感受。 3 团队领导的技巧 作为团队的领导，需要学会领导团队的许多技巧，包括主持会议、会议中如何鼓励团队成员展开讨论、团队决策方式等。 3.1 主持会议 3.1.1 会议类型 3.1.1.1信息型会议 解释公司的新政策和新程序。 宣布作出的决定。 介绍餐厅的市场，推广计划。 分配工作。 3.1.1.2解决问题或发掘思想的会议 准备和召开会议。 鼓励讨论。 使团队成员保持在正确的轨道上。 3.1.2 准备会议 3.1.2.1挑选合适的人选、会议日期、会议地点，并把会议安排和准则贴在餐厅内。 3.1.2.2 搜集所有的资料。 3.1.2.3 给与会者安排适当的准备工作。 3.1.2.4 制定会议进程。 3.1.3 召开会议 3.1.3.1 陈述会议的目的和目标。 3.1.3.2 告诉与会者会议所需的时间。 3.1.3.3 提供所有的背景资料。 3.1.3.4 告诉团队应该怎样互相帮助。 3.1.3.5 通知团队行动的时间安排。 3.1.3.6 如何安排会议期间的休息。 3.1.4 鼓励讨论 3.1.4.1 询问团队或个人的意见。 3.1.4.2 完全清楚自己所说的全部内容。 3.1.4.3 讨论小组成员事宜。 3.1.5 保持会议在正确的轨道上进行。 3.1.5.1 一次只集中讨论一个问题。 3.1.5.2 记下重要的意见和决议。 3.1.5.3 遵循会议日程。 3.1.5.4 遵守会议规定的时间。 3.1.6 会议结束 3.1.6.1 总结会议达成的协议。 3.1.6.2 感谢与会者发表意见。 3.1.6.3 简短地评述意见。 3.2 处理会议问题的要点 3.2.1 如果与会者窃窃私语 3.2.1.1 暂停所有的讨论，目光直视谈话者。 3.2.1.2 要求他们与团队分享意见。 提醒他