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竹液酒竹液清的历史文化与产品功效
竹液酒-竹液清酒的历史文化
竹液酒,又称竹液清酒和竹叶青酒及竹酒,南梁简文帝萧纲(公元503年至551年)的诗中有:“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的句子,说的就是[2]的香型和品质。北周文学家庚信(公元513--581年)在《春日离合二首》诗中曰:“田家足闲暇,士友暂流连。三春竹叶酒,一曲昆鸟鸡弦。”诗人边品竹叶酒,边弹琵琶,兴致勃勃,是何等美妙啊!可见,竹酒,早在1400多年前就已成了著名的珍品。在唐朝,初唐诗人王绪在《过酒家》诗中赞:“竹叶连糟翠,葡萄带曲红”;一代女皇武则天赋诗《游九龙潭》:“山窗游玉女,润户对琼峰。岩顶翔双凤,潭心倒九龙。酒中浮竹叶,杯上写芙蓉。故验家山赏,惟有风入松。”白居易有诗云:“瓮头竹叶经春熟,阶底蔷薇入夏开。”;骆宾王有“竹叶离樽满,桃花别路长”;宰相诗人李峤有“临风竹叶满,湛月桂香浮。”就连佛门中的大书法家怀素最爱喝的也是竹叶酒。与李白、杜甫同一时期的任华在《怀素人草书歌》中对此有生动的描绘:“骏马迎来坐堂中,金樽盛酒竹叶香。十杯五杯不解意,百杯已后始癫狂。”唐肃宗李亨对平叛“安史之乱”有功的车马大元帅郭子仪封为“汾阳王”,以满足他酷爱喝竹叶酒的嗜好。可见,酒在唐朝得到重大发展,名气之大,流传之广,一派繁荣景象。著名历史小说《金瓶梅》中有“一杯竹叶穿肠过,两朵桃花脸上来。”的对联;《水浒传》中还有:“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹。”可见酒好,在宋朝仍是宫廷内臣所用宫廷酒,是王公贵族,富商大贾引以为傲的上品。此后宋、元、明、清的许多小说,诸如李汝珍的《镜花缘》、袁枚的《随园食单》中对酒的赞誉;傅山留书“得造花香”四字,李自成倚马立书“尽善尽美”,字字溢满盛誉。从这些断断续续的文字记载中,可以看出在漫长的历史发展中,酒和竹酒是从皇帝到达官显贵、文人墨客以及市井民间都喜欢饮用的健康酒种。她那酒质莹彻透明、淡黄兼呈青绿的颜色;那入口香绵、略带甜味的芳香。配制竹酒的部分中药材及其功效介绍:
以酒为原料,另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料,再制而成。酒,颜色金黄碧翠,有晶体感,酒烈度不大,饮后使人心舒神旷,且有润肝健体的功效。酒中砂仁主治胸膈胀满、食积气滞;公丁香性辛、温,有暖胃降逆,止痛的功效,对脾胃虚寒、呃逆、哎哕、吐泻、脘腹疼痛有很好的疗效;竹酒具有和胃、除烦、消食的功能。药随酒力,穿筋入骨,对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。栀子性能:苦,寒。清热利湿,凉血散瘀主治:急性黄胆性肝炎,肝热目赤,鼻衄,尿血,吐血,热毒疮毒砂仁性能:辛、温。理气,化湿主治:胸膈胀满,食积气滞,呕吐腹泻及脾寒泄泻。公丁香性能:辛、温。暖胃降逆,止痛主治:脾胃虚寒,呃逆,哎哕,吐泻,脘腹疼痛,阳痿,疝痛。竹叶性能:甘,淡,寒。清热除烦,利小便主治:热病心烦口渴,咽喉炎,口腔炎,牙龈肿痛,尿少黄色。白菊花性能:甘、苦,微寒。疏风清热,平肝明目主治:外感风热,眩晕头痛,暑热头晕,目赤肿痛,羞明多泪,目昏明, 疔疮痛肿,斑疹,高血压症。广木香性能:苦、辛,温。行气止痛,温中和胃主治:胸腹胀痛,哎吐,腹泻,痢疾,里急后重。
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