肾脏病人的辅助食品.pptVIP

糖尿病、肾脏病人的辅助食品 　　　　　　　　　 オトコーポレーション(株） 韩刚编译 肾病的危害 “中国慢性肾脏病人数有可能超过1个亿，城市中每10人中就1例!”这是中国工程院院士、中华医学会肾脏病学分会主任委员陈香美在第五届国际慢性肾脏病营养治疗论坛上公布的一组惊人数据。 中国慢性肾病的患病率为10%左右，其中接受血液透析的治疗的有101.1万人以上，而高血钾是慢性尿毒症病人的急症之一，也是尿毒症病人接受紧急血液透析治疗常见的适应症，不少尿毒症病人也因高血钾症而丧生。 肾脏患者选择食品最为关键 身体多余的钾离子95%是经由尿中排出，当肾脏功能退化，无法将水排到体外时，钾离子堆积在人体中，就会形成高血钾症;因此透析病人中，无尿患者须特别注意,否则在数天内患者就会因体内积聚太多钾离子、酸性物质、液体及其它物质而导致死亡。 慎重选择含钾量较高的食品 。 肾脏病人饮食应科学性 目前，在中国尽管食品充足，饮食上五花八门，但尚没有为肾病特别是透析患者科学配比制作的专门食品，肾病患者只能边治疗，边根据医生的建议，在饮食上注意少哪些，多吃那些来为维持病情。可在挑选食物过程中，不能准确确定哪些食品含钾、蛋白、热卡及含糖量。你就不会知道食品中所含的元素对肾病患者的不利，你也无法将其中不利元素剔除。调查每位透析患者，他们的回答都是只能听医生的建议和凭感觉来挑选自已的食物，没有太多的科学性。 与自然共生共创 肾病患者辅助食品的诞生 生命之源是食物 食物依据酵素来消化低分子，我们现在所食用的酒、大酱、酱油、和纳豆、酸奶等的发现都要感谢2000年前大自然赐予我们所利用的微生物。 麴菌发酵生产物、纳豆发酵生产物、乳酸菌发酵生产物这些都是微生物的发酵力量，大自然赋予我们更多的含有酵素、维生素、无机物中提取精华，开发新的产品。 发酵食品的意义 真正的医疗可以说是保持健康、不得病而又愉快的生活。 我们的意愿是：利用日本的文化和传统的微生物技术生产出麴菌发酵生产物、纳豆发酵生产物、乳酸菌发酵生产物等物质，为大众的健康而无限地追求更加美好的产品。 科学发酵的原料素材 麴菌发酵 麹菌培養提取粉末：以黒大豆、燕麦、麹小麦、脱脂大豆、脱脂芝麻为原料、培養高效酵素活性麹菌后、进行乾燥粉末化处理的产品。 纳豆发酵 納豆的原料是大豆，是富含钙、维生素的综合营养食品。不仅会轻易燃烧堆积与人体内的多余脂肪，并可以增加维生素B2分解量。它不仅是蛋白质分解酵素，还是含有丰富的皂角苷、γ-氨基酪酸(GABA)、聚合酵素。我们知道水溶性肽不仅具有降低血糖値功能，还有平衡体内荷尔蒙以避免其过分降低的效果。我们把提取的这种纳豆有效成分称为纳豆精（纳豆成分浓缩物） 植物乳酸菌发酵 由植物提取发酵的乳酸菌。 功效和作用 临床证明，长期食用微生物发酵淀粉食品，能使肾脏病人减少30-40%的透析次数。节约60-70%的医疗费用。大大减轻了透析患者因透析所带来的痛苦。食用后可以改善肾脏病人的肾功能恢复。 本产品是专为肾脏病人和糖尿病人而开发设计的。低蛋白、低热量的淀粉制品，是肾脏患者和糖尿病患者的理想食品。 肾脏病人辅助食品临床参与人员 特定非営利活動法人 食事療法サポ－トセンタ－ 役名氏名役職?理事杉山　剛法人代表?医学博士理事長 理事出浦照国 横浜薬科大学教授 （医師） 昭和大藤が丘病院客員教授 ?理事佐中孜 東京女子医大医学部教授 （医師）?理事中尾俊之 東京医大医学部教授（医師） 理事伊藤啓 北里大臨床栄養学（医師）? 理事瀬戸邦雄 宇田津クリニック（医師）? 理事池田兼三 泉が丘内科クリニック（医師）? 理事武田英二 徳島大臨床栄養学教授（医師）? 理事雑賀保至 医療法人良秀会　藤井診療所（医師）? 理事佐久 間 昭子東京家政学院大学（管理栄養士）? 理事千田實みのる 法律事務所（弁護士）? 理事福田悦子 広島臨床栄養士会代表（管理栄養士）? 理事北川征男 （株）貴信代表?理