路客能量谷招商说明书.doc

路 客 （Look） 能 量 谷 招 商 说 明 书 前 言： 美食广场，是指多聚集的地方，桌椅则由各食共用。多数是固定的地方，引入这个概念最早是从百货公司开始，是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。汇聚天下精美小吃，经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。顾客可以选择为外卖拿走，或者即场在当地的公众饮食区享用。　　现已成为众多大型商业项目中必备的配套设施之一，由于中食品种类丰富、用餐形式随意且气氛热烈，不仅可以满足众多时尚男女、公司白领用餐的需求，更避免了餐饮行业“众口难调”的尴尬。的经营分为多种经营形式，而最多的就是合作联营的形式，因为这种形式把组织者和实际经营者们紧密联系在一起，双方都大大降低了经营风险，而且互利互惠各取所长，能够快速发展。所以，的流行和发展趋势一定是势不可挡的。000人，附近周边小吃也有近2000人，若规划为一现代化、多选择性的美食广场，必将吸引更多顾客到美食广场用餐，可以不算考虑礼拜和礼拜天。再加附近商厦及量贩工作人员没有固定用餐地点，更容易掌握。 议下，拟开放投资机会给特定人士，本着「公平公开、利润共享」的原则，让此案所带来的巨大利润，与投资者一起分享。 地 理 位 置“图示” 一、 投资地点 1.路客(LOOK)能量谷美食广场经营管理招商案 说明： ①. 本案美食广场营业面积为500平方，全部规划为10—15个美食摊位预计2月份正式营业。场地为现代化、数字化美食餐厅，均采用符合安规之建材以及设备，让食客有一安全、便利、舒适的用餐空间，并以数字化管理，掌握摊位经营状态，并辅以各种营销活动，提顾客消费意愿。 ＜美食摊位示意图＞ ＜电子卡示意图＞ 二、 优势分析 一、本案为市场前进无限，竞争者为附近小饭店：无大型类似的美食广场，华龙和商贸附近每日总体的人流量大约为6万人，就中午用餐即超过10000人，附近周边小吃也有近2000人，若规划为一现代化、多选择性的美食广场，必将吸引更多顾客到美食广场用餐，可以不算考虑礼拜和礼拜天。再加附近商厦及量贩工作人员没有固定用餐地点，更容易掌握。 二、利用科技数字化系统，创造「预收市场」：到餐厅消费不用现金，而预先购买电子消费卡，不仅可以掌握更高经营效益，更为商家的获利带来保证，最主要的是，路客能量谷和商家进入一种共存共荣的伙伴关系。 三、导入新的公关营销活动，容易激发为「扩增市场」：借着新奇有趣的公关营销及促销手法，保持与附近商厦职工密切的互动关系，使更多顾客将美食广场作为他选择用餐的首先之地，持续发挥影响力。 三、 经营团队 公司名称：路客（look）餐饮文化有限公司 公司地址：大庆路与中原路交汇处 公司电话负责人：吕汉川 一、美食广场营运组织／任务 营运组织架构图 二、职务责任 1.总经理1名 现场最高管理核心，统筹公司政策、整合营销企画经营管理，以及财管、成控、资管等。 2.营销经理1名 针对美食广场经营提出营销策略、营销方针、营销计划，再交由企画人员执行，增加来客数，并对经营管理提供咨询顾问等任务 3.培训管理主管1名 对现场服务、商家、品管、保安进行整合管理，执行企画、经营，执行并掌握现场服务质量与注意消费者状态，以及现场基础员工人事、差勤管理，代表美食广场之发言人与联络人。 4.经营商家（11） 主要是提供餐饮技术，经营、菜色研发、把握整体餐饮质量，为美食广场餐饮品 质把关策略等。 5.总务会计（一名） 掌管财务出纳收支之业务，并适时向上提报收支状况与人事差勤之报表行政管理。 6.营业人员（暂定） 贩卖、现场作业、顾客意见之搜集整理、文件之管理、 基本摊位之清洁等。 7.保洁人员 （2名） 广场餐厅现场之清理、服务、外送服务与适时协助各商家之支持。 8.保全人员（1名） 现场公共安全维护。 9.营业会计（1名） 现场收银，支出，每天给总务会计上报缴纳支出收入状况。整理制作日常报表。 四、 营运理念 三大满意：顾客满意、商家满意、股东满意 经营理念：以尊重市场需求为前提,以实现商户与商场共赢为目标管理原则：“以服务提升管理水平，以管理提高品牌优势” 服务宗旨：“至善至尊、精益求精 以五大策略将此案经营为：濮阳第一座数字化美食广场 1、导入现代化美食广场的设计概念 2、导入现代化美食广场的专业管理 3、导入专业数字化餐饮管理系统 4、导入现代化公关营销经营策略 5、导入高安全系数安全管理机制 经营方式 公司按照ISO9001质量管理体系标准为经营者提供以下服务： 1、提供能量谷整体经营策略，市场定位，产品组合，业务指导和技术支持。 2、提供客源市场拓展服务，设置专业人士进行市场营销、策划、宣传。提升整