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第3节 醛和酮 糖类
第1课时 醛和酮
1.了解常见的醛、酮(存在、结构、物理性质)。
2.掌握醛、酮的化学性质和二者的异同。(重点)
常 见 的 醛、 酮
基础·初探]
1.醛、酮的比较
2.醛、酮的命名
(1)选主链:选取含醛基(或酮羰基)在内的最长碳链为主链,按主链所含碳原子数称为某醛(或酮)。
(2)定碳位:如果是醛,把-CHO中的碳原子定为1号;如果是酮,则从靠近酮羰基的一端开始编号。
3.常见的醛和酮
(1)醛基的结构简式为-COH或-CHO。( )
(2)含有羰基的化合物属于酮。( )
(3)的名称为2-甲基-1-丁醛。( )
(4)丙醛和丙酮互为同分异构体。( )
【提示】 (1)× (2)× (3)× (4)√
核心·突破]
醛、酮的同分异构体
1.官能团类型异构
饱和一元醛、酮的分子式通式都是CnH2nO,即含有相同数目碳原子的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体。如丙醛(CH3CH2CHO)和丙酮(CH3COCH3)。
2.官能团位置异构
因为醛基一定在1号碳位上,所以醛不存在此类异构。但酮羰基的位置不同可造成异构。如2-戊酮与3-戊酮互为同分异构体。
3.碳链异构
醛类的同分异构体可以从碳链异构去考虑,将醛的分子式写成R—CHO,找出R—的碳链异构体数目即为该分子醛类异构体的数目。酮类的同分异构体可以先从碳链异构去考虑,然后考虑位置异构。
【特别提醒】
饱和一元醛、酮与烯醇之间也可能存在同分异构现象,如CH3CH2CHO、CH3COCH3、
CH2===CH-CH2OH互为同分异构体。
题组·冲关]
题组1 醛酮的组成、结构、命名及物理性质
1.下列说法正确的是( )
A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛
B.醛的官能团是-COH
C.甲醛和丙酮互为同系物
D.饱和一元脂肪醛的分子组成符合通式C nH2nO(n≥1)
【解析】 甲醛的结构式为,是氢原子与醛基相连而成的,醛的官能团为“-CHO”并非“-COH”,故A、B两项错误;甲醛和丙酮属于不同类别的物质,故甲醛与丙酮不是同系物,C项错误;饱和一元脂肪醛的分子通式均为C nH2nO(n≥1),D项正确。
【答案】 D
2.用系统命名法命名下列有机物,正确的是( )
【解析】 A项主链选择错误,应为2,4-二甲基-1-己醇;B项取代基在主链上的位次错误,应为4-溴-2-丁醇;D项主链碳编号错误,应为3-甲基-2-戊酮。
【答案】 C
3.只用水就能鉴别的一组物质是( )
【导学号
A.苯、乙酸、四氯化碳
B.乙醇、乙醛、丙酮
C.乙醛、乙二醇、硝基苯
D.溴苯、乙醇、甘油
【解析】 乙醛的官能团为。乙醛是无色、有刺激性气味、易挥发的液体,密度比水小,与水、乙醇互溶;苯难溶于水、比水密度小;四氯化碳、硝基苯、溴苯难溶于水,比水密度大;乙醇、乙醛、乙酸、丙酮、乙二醇、甘油均易溶于水。
【答案】 A
4.(2015·全国卷Ⅰ)乌洛托品在合成、医药、染料等工业中有广泛用途,其结构式如图所示。将甲醛水溶液与氨水混合蒸发可制得乌洛托品。若原料完全反应生成乌洛托品,则甲醛与氨的物质的量之比应为( )
A.1∶1 B.2∶3
C.3∶2 D.2∶1
【解析】 根据乌洛托品的结构式写出其分子式为C6H12N4,因为乌洛托品是将甲醛水溶液与氨水混合蒸发而制得的,根据原子守恒可得化学方程式为6HCHO+4NH3===C6H12N4+6H2O,根据反应物的物质的量之比等于化学计量数之比得,甲醛与氨的物质的量之比为3∶2,C项正确。
【答案】 C
5.甲醛、乙醛、丙烯组成的混合物中,碳元素的质量分数为54%,则混合物中氧元素的质量分数是( )
A.37% B.24%
C.15% D.无法计算
【解析】 甲醛的分子式为CH2O,乙醛的分子式为C2H4O,丙烯的分子式为C3H6,混合物的通式为(CH2)nOx,又知碳元素的质量分数为54%,则氢元素的质量分数为54%×=9%,故混合物中氧元素的质量分数为1-54%-9%=37%。
【答案】 A
题组2 醛、酮的同分异构现象
6.在催化剂存在下,1-丙醇被氧化成有机物X,则与X互为同分异构体的化合物是( )
A.CH3CHOHCH3
B.CH3OCH3
C.C2H5CHO
D.CH3COCH3
【解析】 1-丙醇被氧化后生成的应是丙醛CH3CH2CHO,此题实际上是判断丙醛的同分异构体,故应为D。
【答案】 D
7.某饱和一元脂肪醛中所含碳元素质量是所含氧元素质量的3倍,此醛可能的结构式有( )
A.2种 B.3种
C.4种 D.5种
【解析】 饱和一元脂肪醛的分子组成通式是CnH2nO,由“所含碳元素质量是所含氧元素质量的3倍”可得n=16×3÷12=4,
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