澳门酒店及会展行业未来人才需求研究报告.PDF

澳門酒店及會展行業未來人才需求研究報告澳門酒店及會展行業未來人才需求研究報告 澳門酒店及會展行業未來人才需求研究報告澳門酒店及會展行業未來人才需求研究報告 撮要撮要 撮要撮要 由高等教育輔助辦公室委託旅遊學院進行 2013 年 11 月 報告摘要報告摘要 報告摘要報告摘要 本研究由澳門特別行政區政府高等教育輔助辦公室委託澳門旅遊學院進行 ，主要為 澳門酒店業及會議展覽業對具有高等教育學歷的人才在 2015 至 2020 年期間的需求作預 測。 此研究報告主要分為五部份 ： 第一部份 ：分析澳門過去十一年的政治及經濟環境； 第二部份 ：分析澳門酒店業及會展業過去的發展狀況； 第三部份 ：分析澳門酒店業及會展業過去的勞動市場狀況 ，當中著眼於高等教育勞 動力市場 ； 第四部份 ：預測澳門酒店業及會展業未來具高等教育學歷人力的需求 ； 第五部份 ：闡明本研究的局限因素。 從澳門統計暨普查局提供的資料數據 ，截至 2012 年，澳門酒店業總員工人數有 44,587 人，同時具高等學歷資格的勞動人口佔總體的 27.3% 。本研究採用線性回歸模型 作分析工具 ，根據預測上限，酒店業具高等教育學歷的人力需求到2020 年上升至 48,868 人。同樣地 ，澳門會展業具高等教育學歷的員工人數至2020 年的需求預測約為 332 人。 酒店業未來的高等學歷人力需求預測酒店業未來的高等學歷人力需求預測 酒店業未來的高等學歷人力需求預測酒店業未來的高等學歷人力需求預測 自澳門特別行政區開放博彩專營權後 ，陸續有不少知名的國際企業來澳發展 ，所以 對人力資源的需求及要求都有所提升 ，其中擁有高等教育程度之就業人口的百分比由 2002 年的 13.6% 增加至 2012 年的 27.3% 。博彩業並非唯一的受益行業，酒店業亦隨着 開放博彩專營權而蓬勃起來 ，吸引了不少知名的國際連鎖酒店來澳投資，牽動了對行業 的人力需求 。經過研究小組作不同的文獻參考、內部研究及討論，以及透過與業界相關 1 人士作問卷調查後 ，基本上有五個因素可以影響到酒店業對人力的需求，這些因素包括： 地區經濟因素 ：於此研究中，現價本地生產總值會用作代表此因素 (x1) 可供應市的酒店客房數目 (x2) 酒店及飲食業員工每月工作收入中位數 (x3) 酒店客房入住率 (x4) 住客於酒店平均留宿時間 (x5) 此五個因素當中 ，地區經濟因素、酒店客房數目及收入中位數將以每年年終的數據 作依歸 ，而酒店客房入住率及住客平均留宿時間則以全年的平均數作為該年度的數據 。 此五個因素於 2002 至 2012 年的資料將會用作數據分析 ，及預測2015 至 2020 年行業對 具高等學歷人力的需求 。 表 1 ：酒店業五個自變項於2002 至 2012 年的變動情況 現價本地生產總值現價本地生產總值 酒店客房酒店客房 每月收入中位數每月收入中位數 酒店客房酒店客房 平均酒店平均酒店 現價本地生產總值現價本地生產總值 酒店客房酒店客房 每月收入中位數每月收入中位數 酒店客房酒店客房 平均酒店平均酒店 年度年度 年度年度 （百萬澳門元（百萬澳門元）） 數量數量 （澳門元（澳門元）） 入住率入住率 留宿時間留宿時間 （晚（晚）） （（百萬澳門元百萬澳門元）） 數量數量 （（澳門元澳門元）） 入住率入住率 留宿時間留宿時間 （（晚晚）） 2002 56