你相信它是蘑菇么?不是一般的赞!宴客时无人不夸!.pdf

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你相信它是蘑菇么?不是一般的赞!宴客时无人不夸!

你你相相信信它它是是蘑蘑菇菇么么??不不是是一一般般的的赞赞!!宴宴客客时时无无人人不不夸夸!! 这是用杏鲍菇来做的一道美食,杏鲍菇 养价值高,配上富含番茄红素的番茄酱,不 仅颜色漂亮口感好,而且还抗氧化,美容养颜。 这道菜上桌,大家都很夸赞,家里来客人的时候,会经常做,给人赏心悦目的感觉, 就是平常不喜欢吃蘑菇的小朋友也抢着吃,真的不错哟,可以试试,只是这种杏鲍菇 经过了油炸,不宜吃得太多,不管多好吃,不能太贪嘴哟。 原材料: 【主料】:杏鲍菇一个 【配料】:番茄酱适量、面粉适量、熟芝麻少许、盐适量、生抽少许、油少许、水淀 粉适量、白糖一小勺 【制作步骤】 准备好原材料。 将杏鲍菇切成段,然后如图切成花刀,注意不要切断了。 在杏鲍菇花刀上均匀撒上面粉,也可以用淀粉,尽量撒均匀。 锅里油温烧到四成热的时候,加入杏鲍菇慢慢炸,炸到颜色变黄的时候,将油温升到 六七成热,快速炸一下后出锅。 锅里加入适量油,倒入番茄酱、白糖翻炒,然后加入适量水淀粉翻炒均匀,水淀粉中 的淀粉含量要少一点,做出来的不要太粘稠。 将番茄汁淋在炸好的杏鲍菇上即可。 本文作者:香香叔

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