物质分离和提纯(1).doc

教学目标： 知识与技能：（1）回顾和归纳初中化学有关物质分离提纯的知识 （2）了解分离提纯的一般原则 （3）掌握蒸馏、过滤、结晶、蒸发等实验方法的原理与适用范围，初步学会 这些方法与相应的操作 过程与方法：通过提纯硝酸钾、粗盐提纯等实验加强合作、交流能力，掌握进行分离提纯 的实验设计 情感态度价值观：（1）通过复习初中常见物质分离与提纯以及分离提纯物质一般方法，培 养综合抽象的逻辑思维能力、提高实验设计能力 （2）密切联系生活中有关分离提纯的实例，增加学习化学的兴趣。 重点和难点： 重点：掌握过滤、蒸发、结晶、蒸馏方法的原理和使用范围 难点：综合应用化学或物理方法进行分离提纯的试验设计 【导课】这节课的内容是物质的分离与提纯，那么，为什么要进行物质的分离与提纯呢？物质的分离和提纯它们之间有什么区别呢？大家带着这两个问题进入课堂。 下面我们一起来看一些生活中常见的物质的分离提纯的实例。 【投影】生活中有关分离和提纯的图片 【分析】农民在稻谷装袋前，借助风力除去其中不够饱满的籽粒和稻谷中的杂草；我们生活中的食盐是通过太阳能蒸发海水得到海盐的；家里淘米时，经常用倾倒的方法是米粒和水分开；当水中混有油时，我们可以用吸管将上层的油吸出。 而科学家在研究一种物质之前，首先要得到该物质的纯净物，这里就要考虑到如何从混合物中将该物质提取出来，这就涉及到了物质的分离和提纯。 【过渡】因此研究化学物质的第一个步骤是要将物质从混合物中分离、提纯出来。那么什么是分离、提纯呢？ 【分析】下面我给出定义： 分离:是通过适当的方法,把混合物中的几种物质分开,每一组分都要保留下来,并恢复到原状态,得到比较纯的物质。 提纯:指保留混合物中的某一主要组分,把其余杂质通过一定方法都除去。 打个比方：如果一个苹果有很小的一部分坏掉了，我们只用把烂掉的用小刀切掉就可以吃了，我们把苹果“提纯”了；现在蓝色笔和红色笔都在一起混合，有一小组只要蓝色笔，另外一小组只用红色笔，我们就要把他们“分离”开来。 【提问】现在请同学们回顾下初中阶段学过哪些物质的分离和提纯的方法？ 【回答】过滤、结晶、蒸发 【板书】一、过滤 【投影】过滤的装置图 【提问】这套过滤的装置主要的仪器有哪些？ 【回答】玻璃棒、漏斗、烧杯等 【提问】那么它的适用范围呢？(比如：有一杯氯化钠的水溶液，采用过滤的方法能不能将氯化钠和水分开呢？那一杯有少量沙子的水？) 【回答】分离不溶性固体和溶液 【板书】适用：固液分离 【提问】我们知道过滤的过程有“一贴二低三靠”的注意事项，现在请问同学来说下这个“一贴二低三靠”具体指什么。 【板书】注意：一贴二低三靠 【回答】... 【分析】“一贴”指的是滤纸与漏斗应紧贴无气泡；“二低”指的是滤纸边缘低于漏斗的边缘；漏斗的内液面低于滤纸边缘；“三靠”指的是烧杯靠在玻璃棒上使液体沿玻璃棒流下；玻璃棒靠在三层滤纸上；漏斗颈紧靠烧杯内壁。 【过渡】刚才提过了用过滤的方法不能分离氯化钠的水溶液，那么要如何才能使氯化钠和水分开呢？ 【回答】蒸发 【板书】二、蒸发 【分析】蒸发。我们知道，氯化钠固体在水中是有一定的溶解度的，也就是说一杯水只能溶解一定量的氯化钠固体，如果在氯化钠的饱和溶液中再加入氯化钠固体，则不会溶解，而是以固体的形式存在水中。现在我们通过蒸发使水的量减少，那么这些水所能溶解的氯化钠固体的量也相应的减少，过剩的氯化钠就会以固体的形式析出，从而达到分离的目地。 【投影】蒸发的装置图 【提问】蒸发的主要仪器有哪些？ 【回答】蒸发皿、三脚架、玻璃棒、酒精灯 【提问】既然通过蒸发能使氯化钠固体析出，那么在蒸发过程中应该注意哪些事项呢？ 【回答】... 【分析】1、蒸发皿中的液体不超过溶剂的2/3； 2、蒸发过程中必须用玻璃棒不断搅拌，防止局部过热而使液体溅出； 3、当出现大量固体时，应停止加热用预热蒸干；为什么？ 4、热的蒸发皿应垫上石棉网，不能直接放在试验台上，防止过热而使试验台损坏。 【板书】注意：不超过溶剂的2/3、不断搅拌、余热加热、垫上石棉网 【过渡】在蒸发食盐水的过程中，使氯化钠固体从水中析出的这一过程叫做蒸发结晶。另外，通过冷却也可以固体从溶液中析出，这一过程叫冷却结晶。 【板书】三、结晶 蒸发结晶：变化大 冷却结晶：变化小 【设问】那么，什么是结晶呢？蒸发结晶和冷却结晶又有什么区别