高中有机化学基础知识总结概括课件.doc

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高中有机化学基础知识总结概括 班级 姓名 常温常压下为气态的有机物: 1~4个碳原子的烃,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。 碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸能发生水解的物质:金属碳化物(CaC2)、卤代烃(CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、羧酸盐(CH3COONa)、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纤维素)(—C6H10O5—n)、 蛋白质(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。 能与活泼金属反应置换出氢气的物质:醇、酚、羧酸。 能发生缩聚反应的物质:苯酚(C6H5OH)与醛(RCHO)、二元羧酸(COOH—COOH)与二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸与二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羟基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。 需要水浴加热的实验:制硝基苯(—NO2,60℃)、制苯磺酸(—SO3H,80℃)、制酚醛树脂(沸水浴)、银镜反应、醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应(热水浴)、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水浴)。 光照条件下能发生反应的:烷烃与卤素的取代反应、苯与氯气加成反应(紫外光)、—CH3+Cl2 —CH2Cl(注意在铁催化下取代到苯环上)。 常用有机鉴别试剂:新制Cu(OH)2、溴水、酸性高锰酸钾溶液、银氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。 最简式为CH的有机物:乙炔、苯、苯乙烯(—CH=CH2);最简式为CH2O的有机物:甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。 能发生银镜反应的物质(或与新制的Cu(OH)2共热产生红色沉淀的)常见的官能团及名称:—X(卤原子:氯原子等)、—OH(羟基)、—CHO(醛基)、—COOH(羧基)、—COO—(酯基)、—CO—(羰基)、—O—(醚键)、 C=C (碳碳双键)、—C≡C—(碳碳叁键)、—NH2(氨基)、—NH—CO—(肽键)、—NO2(硝基) 常见有机物的通式:烷烃:CnH2n+2;烯烃与环烷烃:CnH2n;炔烃与二烯烃:CnH2n-2;苯的同系物:CnH2n-6;饱和一元卤代烃:CnH2n+1X;饱和一元醇:CnH2n+2O或CnH2n+1OH;苯酚及同系物:CnH2n-6O或CnH2n-7OH;醛:CnH2nO或CnH2n+1CHO; 酸:CnH2nO2或CnH2n+1COOH;酯:CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+1 w.w.w.k.s.5.u.c.o.m 20、检验酒精中是否含水:用无水CuSO4变蓝 发生加聚反应的含C=C双键的(如烯) 能发生消去反应的是乙醇(浓硫酸,170℃)醇发生消去反应的条件:C—C—OH、卤代烃发生消去的条件:C—C—X H H 23、能发生酯化反应的是醇和酸 燃烧产生大量黑烟的是C2H2、C6H6 属于天然高分子的是淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶(油脂、麦芽糖、蔗糖不是) 塑料、合成橡胶、合成纤维 常用来造纸的原料纤维素 常用来制葡萄糖的是淀粉 能发生皂化反应的是 30、水解生成氨基酸的是蛋白质 水解的最终产物是葡萄糖的是淀粉、纤维素、麦芽糖 Na2CO3或NaHCO3溶液反应的是COOH:如乙酸 34、有毒的物质是甲醇(含在工业酒精中);NaNO2(亚硝酸钠,工业用盐) Na反应产生H2的是含羟基的物质(如乙醇、苯酚) w.w.w.k.s.5.u.c.o.m 36、能还原成醇的是醛 38、能作植物生长调节剂、水果催熟剂的是乙烯 能作为衡量一个国家石油化工水平的标志的是乙烯的产量 CO2溶液变浑浊的C6H5ONa溶液 不能水解的糖单糖(如葡萄糖) 42、可用于环境消毒的苯酚 皮肤上沾上苯酚用什么清洗酒精 45、写出下列有机反应类型:(1) 甲烷与氯气光照反应(2) 3) 乙烯使溴水褪色(4) 从乙醇制乙烯(5) 从乙醛制乙醇(6) 从乙酸制乙酸乙酯(7) 乙酸乙酯与NaOH溶液共热(8) 油脂的硬化(9) 10) 从乙醛制乙酸加入浓溴水产生白色沉淀的是苯酚 加入FeCl3溶液显紫色的苯酚 Na2SO4、(NH4)2SO4 写出下列通式:(1)烷;(2)烯;(3)炔 俗名总结: 序号 物质 俗名 序号 物质 俗名 1 甲烷沼气、天然气的主要成分 11 Na2CO3 纯碱、苏打 2

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