壮骨强筋食疗.pdfVIP

药膳食疗IYAO．．S．I：IANsHIL9 壮 骨 强 筋 食 疗 0 孟仲法 肾主骨，骨骼的生理功能与肾 核桃仁炒鸡丁 紫菜虾皮蛋汤 i 精有密切关系，因肾藏精、精生 材料：核桃仁 150克，嫩鸡肉 材料 ：紫菜50克 ，虾皮20 髓、髓养骨，髓藏于骨骼之中，称 脯300克，姜末15克，鸡蛋2只， 克，鸡蛋2只，精盐、素油适量 ， 为骨髓。肾精充足则骨髓充盈，骨 精盐、熟猪油、白糖、素油、湿淀 白糖、味精少许。 ； 骼得到滋养，才强劲坚固，可见肾 i 粉、酱油适量，味精少许。 制法 ：将紫菜用温水泡洗干 精具有促进骨骼生长、发育的作 制法：核桃仁用沸水泡后，去 净，虾皮浸于温水中浸泡，除去杂 ； 用。如果肾精虚少，骨髓空虚，就 皮备用。鸡肉脯洗净切成 1厘米左 质洗净备用。鸡蛋打入碗中搅打均 会出现骨软无力，骨骼发育迟缓， i 右的小块。鸡蛋破壳取蛋清，倒入 匀。锅置炉火上，注适量清水，下 i 产生鸡胸、龟背、罗圈腿、骨质增 i 盛放鸡丁的容器内，再放适量精 紫菜、虾皮、精盐、素油、白糖。 i 生、骨质疏松、骨折等。 i 盐、白糖、味精用手抓匀备用。将 汤沸后，倒入鸡蛋汁、汤，再沸加 肝主筋，筋附着于骨，而聚于 i 去皮的核桃仁用温油炸透，沥油备 入味精，调好味即可装盘。 关节，是联络关节、肌肉的一种组 用。锅置炉火上，下熟猪油适量， 功用及适应范围：补肝肾， 织。筋和肌肉的收缩张弛 ，使肢 待油五成热后，下鸡丁快速滑透， 益气血 ，软坚散结。适用于骨质 ； 体、关节屈伸、转侧、运动 自如， i 倒入漏勺中沥油。锅再置炉火上 ， 疏松的腰腿痛、小孩行走迟、甲 故有 “肝主运动”之说。筋司运动 ；放适量油待热，下葱、姜出味后下 状腺肿大、缺铁性贫血 、神经衰 ； 赖肝血滋养，肝血充盈，筋得其滋 i 鸡丁，并将由精盐、味精、白糖、 弱等。 养，维持其坚韧刚强之性，肢体的 湿淀粉调成的芡汁倒入，迅速翻 韭菜炒田螺 运动才能轻劲有力。当年老体衰 炒，再投入核桃仁，翻炒均匀即可 时，肝血失其养，故老年人动作迟 ； 材料：韭菜250克，田螺500 起锅装盘。 缓 ，运动欠灵活 ，常出现肢体麻 克，葱末、姜末各20克，味精少 i 功用及适应范围：补肾壮阳， 木，屈伸不利，手挛、震颤等。在 许，绍酒、精盐、素油、白糖、湿 ； 补脾益肺，补养气血。适用于肾虚 临床上常用补益肝肾、养血通络、