世界水稻生产与市场供求现状分析.doc

世界水稻的生产和市场供求现状分析 虞国平 4.1.1世界水稻生产情况 全世界有122个国家种植水稻(旱稻)，遍布五大洲，但主要集中在亚洲，2007年亚洲水稻种植面积占世界的89.39%，非洲占5.98%，美洲占4.23%（表4-1）；亚洲总产量占世界的90.79%,，欧洲占0.39%和大洋洲占0.02%。总产量亚洲占世界的90.7%，非洲占3.6%，美洲占5.04%，欧洲占0.54%和大洋洲占0.03%（表4-2）；单产水平大洋州最高，其次是欧洲，非常最低，亚洲则略高于世界平均水平（表4-3）。 表4-1 世界水稻种植面积(万公顷) 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 亚洲 13279.3 13367.37 13720.67 13926.07 14030.1 非洲 797.61 837.82 875.62 948.28 938.61 美洲 716.42 797.34 810.24 686.11 663.19 欧洲 58.09 58.07 57.63 59.07 60.61 大洋州 5.4 7.47 5.95 10.64 2.75 世界 14856.82 15068.06 15470.1 15630.17 15695.27 表4-2 世界水稻总产量(万吨) 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 亚洲 53041.23 54744.46 57154.42 58387.3 59171.99 非洲 1857.62 1895.73 2017.85 2201.4 2348.28 美洲 3211.67 797.34 810.24 686.11 663.19 欧洲 325.79 346.82 334.39 342.84 349.85 大洋州 45.94 57.38 36.04 99.21 18.46 世界 58482.25 60774.14 63186.84 64411.61 65174.26 表4-3 世界水稻单产(千克) 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 亚洲 399.42 409.53 416.55 419.26 421.75 非洲 232.89 226.26 230.44 232.14 250.18 美洲 448.29 467.77 449.76 492.76 495.43 欧洲 560.79 597.28 580.25 580.35 577.19 大洋州 850.18 768.14 605.5 932.62 670.29 世界 393.63 403.33 408.44 412.09 415.24 从面积上看，水稻种植面积从2003年的14856.8万公顷扩大到2007年的15695.3万公顷，增加了838.5万公顷，增幅为5.64%。世界上种植稻谷最多的是印度，占全世界的28.03%，其次是中国，占18.79%。全球只有5个国家稻谷种植面积在1000万公顷之上，他们依次是印度4400万公顷，中国2949.5万公顷，印尼1216.6 表4-4 世界主要国家水稻面积（万公顷） 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 印度 4259.3 4190.7 4366 4361.7 4400 中国 2678 2861.6 2911.6 2946.3 2949.5 印度尼西亚 1147.7 1192.3 1183.9 1178.6 1216.6 孟加拉国 1072.5 1024.8 1052.4 1120 1120 泰国 1019.3 999.3 1022.5 1007.3 1036 缅甸 652.8 653.3 700.8 814 820 菲律宾 400.6 412.7 407 416 425 巴基斯坦 246.1 252 262.1 257.2 260 日本 166.5 170.1 170.6 168.8 167.8 美国 121.3 134.6 136.1 114.2 111.2 马来西亚 67.2 68.1 67.6 64.5 66 世界合计 14856.8 15068.1 15470.1 15630.2 15695.3 数据来源：FAO 从大米产量上看，是缓慢上升趋势。全球大米年产量在20世纪70年代初只有2亿吨；80年代中达到3亿吨；首次达到4亿吨在1999年。2007/2008年产量为6.52亿吨。其中，亚洲占世界总产量的90%以上，而中国则三分天下居其一。从2003年的58482.2万吨提高到2007年的65174.3万吨，增加了6692.1万吨，增幅高达11.44%。产量前五位的国家依次是中国、印度、印尼、孟加拉、越南、泰国，这5个国家的水稻产量占世界总产的69.91%，其中我国占28.7%。（表4-5） 表4-5 世界主要国家