摘要壹研究动机贰研究目的.PDF

摘要 為了探討植物汁液(含不同濃度)與酸鹼化學物質是否對黴菌及他種植物的發芽與 生長有影響 ，經資料查詢與討論後，尋找了校園中常見五種有毒或疑似有抑制他種植 物生長的植物(馬櫻丹、竹子、木麻黃、相思樹、南洋杉) ，並收集學校內現成的酸鹼化 學藥品，調製成不同濃度植物葉水溶液與酸鹼化學藥品水溶液，進行浸泡吐司麵包片 、 種綠豆以及塗抹麵包片等三組實驗，在種綠豆部分，發現植物葉水溶液的濃度越高且 越偏鹼抑制綠豆發芽與生長效果愈好 ，而酸鹼物質水溶液除石灰水外大多會抑制植物 的發芽與生長，在發霉部分，用浸泡方式得到的發霉效果不佳，浸泡植物葉水溶液及 氨水最容易腐敗，而塗抹高濃度的植物葉水溶液對黴菌有輕微抑制但不明顯 ，相對比 較以馬櫻丹葉與竹子葉效果較好 。 壹、研究動機 只要天氣潮濕 ，食物沒保存好就容易發霉腐敗 ，除了包裝密封、低溫 、醃漬等可 以延長食物食用期限外 ，那還有什麼方法可以抑制細菌與黴菌生長？剛好老師有講到 部分植物為競爭會抑制其他植物生長 ，我們也想知道是否可以應用到防腐敗與防發霉 上？其他酸、鹼物質是否也有類似作用？另外我也想探討植物的汁液濃度對其他種植 物生長的抑制情形 ，於是進行這次的實驗。 貳、研究目的 一、探討馬櫻丹、竹子、相思樹、木麻黃、南洋杉等葉片汁液對黴菌的生長影響 。 二、探討酸、鹼物質及鹽對 對植物與黴菌的生長影響 。 三、探討馬櫻丹、竹子、相思樹、木麻黃、南洋杉等葉片汁液在不同濃度下對植物發 芽與生長的抑制效果。 1 參、研究設備及器材 設備與器材 果汁機、三角瓶、燒杯、保鮮膜、橡皮筋、重量計、培養皿(金屬瓶蓋) 、濾網、剪刀 、 尺、塑膠袋、噴霧器 、塑膠袋、刷子、秤重計、橡皮筋、ph 計、棉花、毛筆 培養皿 果汁機 三角燒瓶 燒杯 濾網 剪刀 尺 保鮮膜 噴霧器 塑膠袋 刷子 秤重計 橡皮筋 pH 計 棉花 毛筆 馬櫻丹葉、竹子葉、相思樹葉、木麻黃葉、南洋杉葉、水、小蘇打粉、鹽、酒精、醋、 澄清石灰水、氨水(20%) 、硼酸粉、麵包、綠豆種子 馬櫻丹(葉) 竹子(葉) 相思樹(葉) 木麻黃(葉) 南洋杉(葉) 水 小蘇打粉 鹽 酒精 醋 澄清石灰水 氨水 硼酸粉 麵包 綠豆 2 肆、研究過程或方法 一 、討論與採集 (一)上網查詢資料後 ，經過討論決定實驗的材料 ，以校園容易採集到且有可能會 抑制其他植物生長的植物葉子以及學校現有之具有酸鹼性質的化學藥品為 實驗材料 。 植物葉子:馬櫻丹 、竹子、相思樹、木麻黃、南洋杉 酸性物質:醋 、硼酸粉 鹼性物質 ：氨水 、石灰水 、小蘇打粉 其他 ：酒精 、鹽及水(對照組) (二) 在校區及社區附近收集馬櫻丹 、竹子、相思樹、木麻黃、南洋杉的葉子;在 學校自然實驗準備室收集鹽巴、澄清石灰水、醋、酒精 二 實驗前準備 (一) 製作植物葉子水溶液 1 將採集來的五種植物的葉子，分別各取30 公克加上300 公克的水 ，利用果 汁機充分攪碎3 分鐘後，以濾網過濾掉殘渣取植物的葉子水溶液。 秤水300 公克 秤葉子30 公克 果汁機絞碎 過濾殘渣 葉子重量 ：水重量=1 ：10(重量百分比 9.09%) 2 將 1 步驟取得的五種植物葉子的水溶液加水稀釋成兩種稀釋溶液 (1) 稀釋溶液第一種(稀釋5 倍