新北中和区兴南国民小学中央餐厨服务记点要项厂商名称-兴南国小.PDF

新北市 中和區興南國民 小學中央餐廚服務記點要項 廠商名稱 （學校留存） 若於契約期間所累積記點至 25點，停餐 2週；累積記點達50點，予以終止或解除契約。 日期 學校簽名 廠商簽名 一、菜單 1.未經學校同意自行更改菜單 10點 2.未於規定期限送達學校審查 點2 3.未依規定格式印製 點1 二、供膳管理 1.提早或逾時送達學校。(每15分鐘記點1 ) 1-點3 2.未於規定時間內將所有餐盒及湯桶送至學校指定地點 點1 3.各層樓餐箱底下未依衛生法規規定墊高 點1 4.盛裝菜與湯的容器未保持乾淨（明顯污漬、污垢或沾染其他不潔異物等） 點3 5.裝菜、湯容器未完整密合 點1 6.食物、飲料、點心有變質、發霉、過期等事項 點5 7.水果發霉、有蟲等事項（水果如有備品可立即更換者，可予扣 點）1 點5 8.供之飲料或點心非屬校園食品之品項 點5 9.肉質為合成肉 點3 10.加工調理食品、油炸品、芶芡、甜品或冰品超過規定供應頻率 點3 11.水果未符合 CAS截切蔬果之處理方式 點2 12.飯菜內有菜蟲、頭髮、蝸牛、蚊子、蛾蚋。（以日 /批為單位記點）1 點1 13.飯菜內有異物（棉線、鐵絲、塑膠繩、小石頭、紙棉、塑膠類等） 點2 14.飯菜中有嚴重影響品質或食慾之異物 (如蟑螂、果蠅、蒼蠅等影響食物品質之異物) 點5 15.供應數量不足 點2 16.未依規定當日回收盛飯菜容器、湯桶或廚餘。 點1 三、工作人員及場地清潔維護 1.未依規定提供工作人員健康檢查紀錄 點2 2.工作人員未穿著公司規定之工作服或於校園內抽煙等不良行為 點1 3.工作人員聲響過於吵雜，經勸導未改進 點1 4.清潔工作不符合規定 點1 5.備餐區未保持整潔 點1 其他未列事項，但經甲方認定有損害甲方學童或人員健康安全之虞者，依情節輕重加重記點。 如發生記點情形，須經乙方相關人員當場確認 ，以茲證明 學校紀錄 午餐公司處理回覆 填報人員: 主管單位： 校長： 廠商負責人： 新北市 中和區興南國民 小學中央餐廚服務記點要項 廠商名稱 （廠商留存） 若於契約期間所累積記點至 25點，停餐 2週；累積記點達50點，予以終止或解除契約。 日期 學校簽名 廠商簽名 一、菜單 1.未經學校同意自行更改菜單 10點 2.未於規定期限送達學校審查 點2 3.未依規定格式印製