泡凤爪食品废水方案.doc

食品有限公司生产废水治理工程 （50m3/d） 设 计 方 案 环保科技发展有限公司 2011年6月 目 录 第一章 项目名称 4 第二章 项目来源 4 第三章 设计编制依据、原则和范围 4 3.1编制依据 4 3.2编制原则 5 3.3建设范围 5 第四章 废水综合治理工艺设计 5 4.1源水水质、设计规模 5 4.2排放要求 6 4.3 废水特征分析 7 4.4 废水处理工艺选择 8 4.4.1悬浮物SS的去除 8 4.4.2 动植物油的去除 9 4.4.3 BOD5的去除 10 4.4.4 化学需氧量CODCr的去除 10 4.5 凤爪加工废水处理工艺分析 16 4.6 污水处理工艺确定 17 4.7 各处理单元去除率分析 19 4.8 主要构筑物及设备设计 19 4.9 电气控制 26 4.9.1设计范围 26 4.9.2供电电源 26 4.9.3保护及计量方式 26 4.9.4启动及控制方式 26 4.9.5主要设备选型 27 4.9.6 控制和保护及监测 27 4.9.7 照明 28 4.9.8 电线电缆敷设 28 4.10主要建、构筑物和主要设备、材料明细表 28 4.10.1主要建、构筑物表 28 4.10.2主要设备、材料明细表 29 第五章 运行成本概算 30 5.1 电费概算 30 5.2 人工成本 30 5.3 药剂费 30 第六章 工程投资概算 31 6.1 主要设备、材料价格表 31 6.2 土建投资概算 32 6.3 工程总投资概算表 33 第七章 工 期 33 第八章 三废及噪声的处置 34 8.1 固废处置 34 8.2 废气处理 34 8.3 废水治理 34 8.4 噪声控制 35 第九章 附 图 35 第一章 项目名称 项目名称：XXXXXXXXXXXX 建设性质：新建 建设单位：重庆XX食品有限公司 方案编制单位：XXXXXXX 第二章 项目来源 XXXX食品有限公司主要生产泡椒凤爪、卤豆干、卤鸡翅。生产加工废水含有大量的鸡皮、油脂、蛋白质、脂肪，其中油脂含量高、悬浮颗粒物含量高，是一种较难处理的食品加工废水。大量生产废水直接排放，给环境带来污染，故XXXX食品有限公司委托我司设计本污水处理方案。 第三章 设计编制依据、原则和范围 3.1编制依据 1）《中华人民共和国环境保护法》 2）《中华人民共和国水污染防治法》 3）《中华人民共和国水污染防治法实施细则》 4）《污水综合排放标准》 GB8978-1996 5）XXXX食品有限公司提供的相关资料。 3.2编制原则 1）严格执行国家有关环境保护法律法规的要求； 2）严格执行现行的防火、安全、卫生、环境保护等国家和地方颁布的法规、规范与标准； 3）选择合理、稳定、可靠的治理工艺，确保处理设施的稳定性。 4）切合实际，正确掌握设计规范和标准，优化工艺技术，合理选用优质、高效的处理设施和设备； 5）运行稳定，操作简单，维护方便。 6）本系统的设计、生产、检测、试验、售后服务等执行ISO9001/GB/T19000质量管理体系。 3.3建设范围 本工程建设范围包括：处理能力50T/d污水处理站一座，生产区二排放的废水进入处理站长达100米的管道及提升泵一台，生产区一排放的废水进入处理站长达50米的管道及提升泵一台，处理站出水进入总排放口50米长的管道，电线以污水处理设备电控柜为交接点，包括污水处理设备的设计、供货、运输、安装、保修、电气与自控以及相关的附属工程等，此外，本项目还包括设备的调试、培菌及人员培训。 第四章 废水综合治理工艺设计 4.1源水水质、设计规模 1）源水水质、水量 根据XXXX食品厂提供的数据，具体水量如下表所述。CODCr及盐度指标由我司技术人员取水样检测所得。 项目 冷却水 豆干水 腌卤水 解冻血水 泡椒凤爪原水 水量（m3/d） 42 2 1 3 4m3/次 COD（mg/l） 2600 7748 9360 9180 27000 盐度（%） 0 0 1.8 0 2～3 排放频率 8小时持续排放 6小时持续排放 每天排放1次，时间根据生产情况变动 不定，每天1～4m3 三天排放一次，集中排放 经我司取样检测，并参考同类废水，综合废水水质见下表： 指标 日处理量 （m3） COD（mg/l） BOD5（mg/l） SS（mg/l） 油脂（mg/l） pH 数值 50 4311 2000 1100 650 5～7 根据以上叙述可知，废水中含有大量的悬浮物SS 、CODCr及动植物油等，这几类污染物的去除机理及办法分别叙述如下。 悬浮物SS的去除 污水中SS的去除主要靠沉淀作用。污水中的无机颗粒和大直径的有机颗粒靠自然沉淀作用就可以去除，小直径的有机物颗粒可被微生物降解