HACCP官方验证示例.ppt

HACCP官方验证实例 ;主要内容;有关知识的回顾;HACCP原理;;;SRFFE CGMP/SSOP/HACCP/SAMPECT ;相关法律法规的回顾;食品的定义;出口食品生产企业卫生注册登记管理规定;《出口食品生产企业卫生要求》主要特点;理解要点;卫生注册需评审HACCP体系的产品目录 ? ;食品生产企业“危害分析与关键控制点”(HACCP)管理体系认证管理规定;HACCP认证管理规定;HACCP认证管理规定建立和实施的基本要求;验证的重点是：;HACCP体系的验证;国外有关的法律法规;120法规框架;有关验证人员的要求和管理;食品加工和卫生控制的回顾;食品中的危害;食品中的危害;食品中的危害 ;?食品中的危害 化学危害;食品中的危害 化学危害;食品中的危害 化学危害;食品中的危害物理危害;原料、辅料的卫生要求;评审知识和技巧的回顾;名词术语;什么是验证;验证内容;HA;验证内容 执法机构执行验证活动;食???生产企业“危害分析与关键控制点”(HACCP)管理体系认证管理规定;HACCP 官方验证的现状;HACCP 官方验证的现状;HACCP 官方验证的现状;HACCP 官方验证的现状;对日出口热加工偶蹄类肉制品;对日出口熟肉制品的加工厂HACCP计划中几个关键环节 ;日本农林省检查热加工偶蹄类动物肉的重点;原料验收;原料验收;原料验收;原料验收;原料验收;原料验收;热加工;热加工;热加工;热加工;热加工;热加工;热加工;热加工;金属探测;金属探测;?金属探测;金属探测;前提计划;