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奴隶社会时期的农业生产 主讲人：杨波 恩格斯在《反杜林论》中指出：“只有奴隶制才使农业和工业之间的更大规模的分工成为可能，从而为古代文化的繁荣，即希腊文化创造了条件。没有奴隶制，就没有希腊国家，就没有希腊的艺术和科学。” 历史背景 夏、商、周时期有了奴隶制，物质文明和精神文明都有了很大的发展。如，大规模农业生产的出现，各种手工业的兴起，城市的建立，宫殿的建立等。 西周《诗经》 的“千耦其耘”“十千维耦” 神农氏塑像 1. 以农业为主的自然经济开始形成 ?夏、商、西周时期，农牧业生产有较大的进步。 到周代，农业（谷物种植业）己发展成为最重要的生产部门。 畜牧业比重下降了，采集狩猎活动完全成为农业经济的补充。 夏朝活动的主要区域是黄河中下游一带(相当于今山西、河南、河北地区),都城建于安邑。 1.1 夏朝的农业发展 少康“作秫酒” 曹操《短歌行》有云——“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。” 从事畜牧业的氏族部落，古书有“莱夷作牧”记载。 1.2 商朝的农业发展 畜牧业很早就较发达。 商代自盘庚迁殷后，农业已成为重要的社会生产部门。 农业的重要性超过了畜牧业。 商朝地图 商朝农业发达的特点 ①作物品种繁多，农作物产量增加，有比较多的剩余，酿酒业发达。 商朝的农作物中有粟 ，一种粮食作物，脱壳后叫小米。在西安半坡村等黄河流域新石器时代遗址和墓葬中，都发现有炭化的粟粒、粟壳。 ②生产工具的改进和生产技术的提高。 ③耕作方式的改革。 1.3 周朝的农业发展 ① 金属农具日渐增多。《诗经》里“命我众人，庤乃钱镈，奄观铚艾” 。 青铜锛 ②家畜以圈养为主。反映了畜牧业对农业的从属地位。 2. 耕作制度 耕种和撂荒、 连年耕种的“不易之田” 西周时代：休闲耕作制。 田分上等田一夫百亩，中等田二百亩亩，下等田三百亩。按下等田耕种，每年耕作百亩，三年正好轮流种一遍。让土地自己恢复地力，再利用这块地时，则需要重新耕种。 3.耕作技术 商代发明了牛耕。 原始灌溉系统垄作 的出现。土地整治，在井田中建立规整的沟洫。《诗经》中有所谓“乃疆乃理，乃宣乃亩” 。 田间除草除虫方法的发明。《诗经·小雅·甫田》：“今适南亩，或耘或耔，黍稷薿薿”。 恢复土地肥力。 　《诗经》中所载粮食有粟（亦称稷）、黍、菽（大豆）、麦（包括小麦和大麦）、稻（水稻）和麻（大麻）。在这些作物中，粟和黍最为重要。粟的别名稷，用以称呼农官和农神，而“社（土地神）稷”则成为国家的代称。 4. 园艺、蚕桑和畜牧 4.1 园艺 田圃的分家。 《诗经》中记载了专门用于蔬菜种植的“场圃”。 《诗经》所载，栽培的蔬菜作物则主要有葵、韭、瓜、葫和芸等。果树种类，据《夏小正》的记载有杏、梅、桃、枣和栗等，其中至少杏和梅是人工栽培或人工保护的。 4.2 养蚕 有大面积的桑林、桑田，也广泛在宅旁和园圃中种桑。 养蚕最早的文字记载要算《夏小正》三月：“妾子始蚕、执养宫事”。 4.3 畜牧业 畜牧业在社会经济部门中仍然占有举足轻重的地位。六畜在数量上增加，马受到奴隶主的特别重视。 总结： 奴隶社会时期农业生产水平仍然不高，但在一定程度上已经能用人力干预自然，为以后的封建社会的农业生产打下了基础。 谢谢！ * 神农尝百草 “因天之时，分地之力，制耒耜，教民农作。” 炭化了的粟和菜籽 （陕西半坡遗址出土） 奴隶主贵族 土地归王所有 自由民和奴隶 黍 粟 稻 麦 稷 麻 *