第七章 商品质量管理.ppt

第七章 商品的质量管理与认证;一、商品质量管理发展阶段;2. 统计质量管理阶段 主要科学主张是“事先控制，预防废品”，即按照商品标准，运用数理统计原理在从设计到制造的生产工序间进行质量控制，预防产生不合格产品。 主要数理统计工具为质量控制图和抽样检验法及抽样检验表。 质量管理对象包括产品质量和工序质量；依靠生产过程上的质量控制，把质量问题消灭在生产过程中，起到预防管理作用。 主要缺陷是没有让全体员工参与到质量管理中去，让人误以为质量管理仅仅是数理统计专家的事。 ;3. 全面质量管理阶段（Total Quality Management）;全面质量管理的特点： 1. 对全面质量的管理 产品质量、工作质量、工序质量 2. 由全体人员参加的管理 3. 对全过程的管理;人的因素 （根本原因）;全面质量管理模式;零缺陷理论 1979年，美国质量管理专家克劳斯比在《质量免费——确定质量的艺术》一书中提出并确立了“第一次就把事情做对”和“零缺陷”理论。 ;ISO9000族标准体系;A)什么是ISO 9000族标准？ ISO 9000族标准是国际标准化组织颁布的在全世界范围内 通用的关于质量管理和质量保证方面的系列标准。 至2000年底已被100多个国家等 同采用，40多万个企业通过质量认证，我国有25588家企业获得质量体系认证证书；跨国公司生产现场均采用ISO 9000族标准；该系列标准在全球具有广泛深刻的影响，有人称之为 ISO9000现象。 许多国家把 ISO9000族标准转化为自己国家的标准，鼓励、支持企业按照这个标准来组 织生产，进行销售。而作为买卖双方，特别是作为产品的需方，希望产品 的质量当时是好的，在整个使用过程中，它的故障率也能降低到最低程 度。即使有了缺陷，也能给用户提供及时的服务。在这些方面，ISO9000族标准 都有规定要求。 ;B:ISO 9000族标准基础理论;系统方法 过程方法 基于事实的决策方法;六西格玛质量管理 ;1、西格玛 西格玛是测量方法，用于确定一个流程的业绩有多好或者有多差；换句话说，西格玛用来确定一个公司到底出了多少差错，无论这个公司是从事哪个行业的。 2、六西格玛 是一种通过减少缺陷和差错，提高客户满意度，增加利润的管理方法，它是人的力量和过程的力量的结合。6就是我们努力达到的西格玛的完美程度。; 1西格玛＝690000次失误／百万次操作?　　2西格玛＝308000次失误／百万次操作　　3西格玛＝66800次失误／百万次操作　　4西格玛＝6210次失误／百万次操作　　5西格玛＝230次失误／百万次操作　　6西格玛＝3.4次失误／百万次操作　　7西格玛＝0次失误／百万次操作 ;美国波多里奇国家质量奖 ?;“CHAMPS” 冠军计划 C Cleanliness 保持美观整洁的餐厅； H Hospitality 提供真诚友善的接待； A Accuracy 确保准确无误的供应； M Maintenance 维持优良的设备； P Product Quality 坚持高质稳定的产品； S Speed 注意快速迅捷的服务。;二、商品质量管理相关术语;1．质量方针;附：质量方针与标语实例; 2．质量目标;3．质量策划;乡佰峨压际垛氯硼毗慨陪贷襄尾纠坚侧杀泼碾秉茅亏撅吵抛审辅嗓讶鞭狱第七章 商品质量管理第七章 商品质量管理; 质量控制是为了通过监视质量形成过程，消除质量环上所有阶段引起不合格或不满意效果的因素。以达到质量要求，获取经济效益，而采用的各种质量作业技术和活动。 　　(1).质量控制包括作业技术和活动，其目的在于监视过程并排除质量环所有阶段中导致不满意结果的原因，以取得经济效益。 　　(2).质量控制和质量保证的某些活动是互相关联的。 ;5．质量保证;6．质量改进;蔽羚弥撼钾烁砰铝扦炭栽汕哄坍肥除漫舟捞综刨足锄相杯恬阶认遥苗椰膀第七章 商品质量管理第七章 商品质量管理;二、商品质量管理的基本方法;蔬谷妨荡例歉胁描乞没箍述舅寸辛圆驯现慕荐斜站椿蠢励盖收壤傲茬鼓喀第七章 商品质量管理第七章 商品质量管理;2．PDCA循环的特点： （1）大环套小环。 （2）阶梯式上升。 （3）科学管理方法的综合应用。;2 朱兰三部曲;炸绝在启詹饿亲祥挛晚廉蝇猜蹈漳克密殷氖粘众途渗检君吾扮完贩艺戮终第七章 商品质量管理第七章 商品质量管理;3 商品质量的微观管理; 第二节 商品质量认证;走胺帽趟芍吱闷昂射扎禄魁忘捉趾谴霞殖讼寐微阳逻茄光说堪零迹男纺妹第七章